Rövid meghatározás

k-vitamin
Két természetes változata van. A K1, sötétzöld leveles zöldségekből, májból és növényi olajokból, lucernában, paradicsomban (paradicsom), teljes kiőrlésű gabonákban és sertésmájban is. A K2-t a bélbaktériumok termelik.
A K3 az előzőek szintetikus változata, de megduplázza az előzőek erejét. Ezt olyan emberek kapják, akik nem metabolizálják megfelelően a természetes K-vitaminokat.

A K-vitamin szintjének csökkentésével a koagulánsoké csökken, ezért az alvadási idők hosszabbak.

Ily módon hiányosságát akkor észlelik, amikor vérzések jelennek meg a különböző szövetekben és szervekben.

A celiakiaknak gyakran vannak problémáik ennek a tápanyagnak a felszívódásában.

Ajánlások:
A többi zsírban oldódó vitaminhoz hasonlóan a vazelin használata is megváltoztatja felszívódásukat.

Kiterjesztett meghatározás

A K-vitamin családján belül 3 típusú vegyület létezik:

  • K1-vitamin, más néven filokinon, amely olyan ételekből származik, mint a sötét leveles zöldségek, máj, növényi olajok, teljes kiőrlésű gabonafélék.
  • a bélben található baktériumok által termelt K2-vitamin, más néven menakinon.
  • A K3-vitamin, a menadion, az egyetlen szintetikus változata annak a csoportnak, amelyet hiánypótlásként használnak.
A filokinon felszívódik a vékonybélben az epesók, hasnyálmirigy-lé és az étrendből származó zsírok közreműködésének köszönhetően. A nyirokon chilomicronokkal és lipoproteinekkel együtt szállítják, és a májban rakódnak le.