A brokkoli csirke keverjük megsütjük Az ázsiai konyha egy másik klasszikus étele, amelyet követelőim követelnek, bár néhányan már ismeritek, szeretném megtanítani, hogyan készítsék el nagyon egyszerűen.
Mint minden más keverési recept, az aroma alapanyagai a szójaszósz és az osztriga szósz, mivel ennek a két szósznak, amelyet ma használni fogunk, néhány fontos különbséget szeretnék kommentálni:
A könnyű szójaszósznak számos márkája van
A kínai és thai márkák nagyon hasonlóak, és általában az ázsiai konyha receptjeinek elkészítésére érvényesek, a japán konyha kivételével, mivel a szójaszószuknak más és nagyon jellegzetes íze van. A receptjeimhez általában thai könnyű szójaszószt használok, ami kissé könnyebb, mint a kínai, bár a kettő bármelyikét felcserélhetjük.
osztriga szósz
Kínai és thai márkákat is találhat, ízük némileg eltér, a thai kissé lágyabb és világosabb színű, ezért ha kínai márkákat használ, akkor módosítania kell az összeget, mivel ez kissé sósabb. Általában a thai márkát használom, és csak akkor használom a kínai márkát, amikor elkészítem a kínai konyha legjellemzőbb receptjeit.
Sötét szójaszósz
Alapvetően az ételeink színezésére szolgál, és a szupermarketben is talál különféle márkákat, nincs sok íze, így felcserélhetően használhatja a kínai vagy thai márkát, bár valamit szem előtt kell tartani, hogy a kínai márkák általában sósak pont valamivel régebbi, mint a thaiföldi. A kínai márkát azért használom, mert könnyebb megtalálni.
Brokkoli élénkebb és ropogóbb színnel!
Az élénkebb és intenzívebb színek, valamint a kissé ropogósabb textúra elérése érdekében a brokkolit forrásban lévő vízben, kevés sóval és cukorral blansírozzuk, biztosítva ezzel a friss és kellemes megjelenést, amikor a többi hozzávalóval megpörköljük.
Pácoljuk a csirkét!
Végül szeretnék beszélni önnel a csirkéről, ma egyszerű módon pácoljuk, könnyű szójaszószsal, borssal és egy kis kukoricakeményítővel, hogy lédús állagot és extra ízt kapjunk sütés közben.
Azt javaslom, hogy merje elkészíteni ezt az egyszerű, brokkolival megsütött csirkét, valamint nagyon enyhe és kellemes íze van, ideális a ház legkisebbjeinek is. Remélem, tetszik ez.
- Pak Choi keverjük megsütve shitake gombákkal - Vegetáriánus Kwan Homsai recept
- Csirke recept párolt zöldséges pörkölttel ✅
- Párolt rizs csirkével és zöldségekkel - Olvasmányok
- Quinoa tofuval és fokhagymás mártással pirított brokkolival - Susi vegán blogja
- Basmati rizs brokkolival és füstölt tofu recepttel, olyan vagyok, mint