Ha van wokja, akkor az ideális eszköz ennek a basmati rizskeveréknek a készítéséhez vaskos csirkemellekkel és zöldségekkel (piros és zöldbors, lilahagyma és sárgarépa).
Hozzávalók sült rizshez csirkével és zöldségekkel
- 320 g basmati rizs
- 400 g csirkemell
- 2 sárgarépa
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 lilahagyma
- 1 pirospaprika
- 2 zöld paprika
- 3 evőkanál szójaszósz
- 200 ml fehérbor
- 1 evőkanál szezámmag
- Só
- Bors
- olivaolaj
A CSIRKE ÉS A NÖVÉNYES RIZS MENTÉSE
1. lépés
Tisztítsa meg a melleket, vágja szeletekre, és pácolja be a hámozott és darált fokhagymával, a borral és a szójababbal. Közben mossuk meg a paprikát és vágjuk vékony csíkokra.
2. lépés
Kaparja el a sárgarépát és mossa meg. Hámozzuk meg a hagymát. Julienne mindkettő. Főzd meg a rizst, és engedd le. A zöldségeket adagokban, wok-ban olajjal pirítsuk meg, vegyük ki és ízesítsük.
3. lépés
Engedje le a csirkét, az macerációs folyadékot fenntartva, és párolja meg a wokban. Adja hozzá a fenntartott gyümölcslevet és zöldségeket, majd 1 percig pirítsa. Hozzáadjuk a rizst és a szezámot, még 1 percig főzzük és tálaljuk.
4. lépés
A TRIKK: Ne feledje, hogy az étel megsütéséhez mindig erős tűzzel kell eljárnia.