Töltse le a
app, és élvezze
minden hír

Avda. Zavala Cué 2. és 3. között, Fernando de la Mora, Paraguay

táplálkozása

A Global Survey nevű tanulmány megállapította, hogy a hallgatók elsősorban a szénsavas alkoholban, cukros csomagolt gyümölcslevekben, fagylaltban, süteményekben és süteményekben, süteményekben, cukorkákban és rágcsálnivalókban található egyszerű szénhidrátokat fogyasztják. Ezeknek a szénhidrátoknak a túlzott bevitele hajlamosít krónikus betegségek, például cukorbetegség és elhízás kialakulására.

A rossz étrend és az életmód együttesen egyre korai életkorban előidézi a krónikus betegségek kialakulását. Ez tükrözi az országban nemrégiben végzett globális iskolai egészségügyi felmérést, amelyet a különböző oktatási intézmények diákjai kaptak.

A tanulmányban bemutatott adatok szerint a magas szénhidrát- és szénsavas italfogyasztás, az alacsony gyümölcs- és zöldségfogyasztás, valamint az alacsony fizikai aktivitás nagyobb kockázatot jelent a krónikus betegségekben szenvedők számára.

A szembetűnő dolog az ügyben - a globális felmérés szerint - a fiatal paraguayiak étrendje magas szénhidrátfogyasztáson alapul. Az ilyen típusú étel előnyben részesítése elősegítheti az elhízás, a magas vérnyomás, a cukorbetegség és más krónikus betegségek kialakulását.

Ezzel kapcsolatban Catherine Turnes asszony, a Közegészségügyi Minisztérium elhízásmegelőzési osztályának vezetője kijelenti, hogy a szénhidrátok, más néven szénhidrátok alkotják az étrend egyik fő makroelemét a fehérjékkel és zsírokkal együtt.

A szénhidrátok, a szakember rámutat, a szervezet fő energiaforrása, ezért nagyobb arányban kell őket fogyasztani, mint a többi makrotápanyag, és a teljes napi kalória 55-60% -át kell megadniuk.

Ami a fehérjéket illeti, azt részletezi, hogy ennek a makrotápanyagnak a bevitele ajánlatos az összes kalóriaérték 10-15% -a, míg a zsírok nem haladhatják meg a nap folyamán elfogyasztott összes kalória 30% -át.

A szénhidrátok természetesen megtalálhatók sok ételben (kenyér, gabonafélék, tészta, rizs, gumók, lisztek), és bevitelük elengedhetetlen a szervezet megfelelő működéséhez; A jelenlegi étrend azonban hajlamos visszaélni ezekkel az ételekkel, különösen a magas hozzáadott cukortartalmú feldolgozott termékekkel.

Említse meg, hogy kétféle szénhidrát vagy szénhidrát létezik, egyszerű és összetett. A "komplex szénhidrátok" (amelyek megtalálhatók a búzában és származékaiban: kenyér, gabonafélék), amint magyarázza, lassabban szívódnak fel, nagyobb jóllakottságot biztosítanak, és a vércukorszint nem emelkedik túl gyorsan, ezért azt javasolja, hogy nagyobb arányban fogyasszák a " egyszerű szénhidrátok ”(édességek, édességek, cukros italok, finomított kenyér, cukros gabonafélék), amelyek ellenkező funkcióval rendelkeznek; Gyorsan felszívódnak, kevesebb jóllakottságot eredményeznek, és "tüskéket" eredményeznek a vércukorban.

A táplálkozási szakember figyelmeztet arra, hogy az egyszerű szénhidrátok túlzott fogyasztása zsír formájában felhalmozódik a zsírszövetben, ami hajlamos az elhízás, a cukorbetegség, a magas vérnyomás és más krónikus betegségek kialakulására.

Turnes szerint az üdítőitalokat, csomagolt gyümölcsleveket, fagylaltokat, süteményeket, süteményeket és egyéb édes és sós ételeket "üres kalóriatartalmú ételeknek" nevezik, mivel sok kalóriát tartalmaznak, de nagyon kevés tápanyagot tartalmaznak, vagy csaknem. "Ez a fajta étel finomított zsírokból és cukrokból áll, ezért fogyasztását kerülni kell" - mondja a szakember.

Rámutat, hogy a WHO azt javasolja, hogy az egyszerű cukrok fogyasztása ne haladja meg az összes napi kalória 10% -át. Az országban nemrégiben végzett globális felmérés azonban az ilyen típusú szénhidrátok túlzott fogyasztásáról számol be. A hallgatók 60% -a elismerte, hogy naponta egy pohár szódát fogyaszt, és gyakran jár gyorséttermekbe.

Másrészt a szakember megemlíti, hogy a szénhidrátokat semmiképpen sem szabad kizárni az étrendből, mivel ezek fontos funkciókat töltenek be a szervezetben, és ezek a táplálkozási edény alapjai "- mondja a táplálkozási szakember, de inkább a megfelelőeket kell választani, és megfelelő arányban fogyassza el őket. A szénhidrátok fő forrásai a gabonafélék, a gumók és a származékok. Példa: pékáruk, rizs, tészta, tészta, kukorica, liszt és származékai.

Catherine Turnes úgy véli, hogy az egészséges étrendnek változatosnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie, beleértve a különféle élelmiszercsoportokat: gabonaféléket, gumókat és származékokat, gyümölcsöket, zöldségeket, tejtermékeket, sovány húsokat és olajokat. Csökkentse a feldolgozott és ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztását, és növelje a természetes élelmiszerek, például gyümölcsök, zöldségek és cukrozatlan tejtermékek fogyasztását - hangsúlyozza.