palacsinta

Palacsinta töltése bolognai szósszal

  • A húst először elkészítik, csak egy kis extra szűz olívaolajat tesznek egy edénybe vagy serpenyőbe.
  • Először tegye a hagymát és a fokhagymagerezdet, ha kissé elpörkölték, adjuk hozzá a többi zöldséget, mindegyik nagyon apróra vágva.
  • Itt az ideje, hogy tegye a darált húst, adjon neki néhány fordulatot, és amikor megváltozott a színe, adja hozzá a bort, és hagyja elpárologni.
  • Hozzáadjuk a zúzott természetes paradicsomkonzervet vagy három vagy négy reszelt paradicsomot.
  • Hagyjuk alacsony lángon és félig lefedve még 45 percig.

Elkészítjük a palacsinta tésztáját

  • A lisztet és a tojást egy nagy edénybe tesszük, hogy összekeverjük, hozzáadjuk a sót és a borsot, jól összekeverjük.
  • Vagy a vajat, vagy a szűz olívaolajat adjuk a keverékhez.
  • Tesszük a tejet, és addig keverjük, amíg sima és csomók nem lesznek.
  • Szükség esetén adunk még tejet, nem lehet túl folyós.
  • Hagyja pihenni a tésztát az az idő befejezve a hús elkészítését.
  • Egy nagy serpenyőt leteszünk egy kevés vajjal vagy olajjal és nagyon kevés mennyiség. Amikor a serpenyő forró, adjuk hozzá a tésztát egy merőkanállal, és egészítsük ki a teljes felületet úgy, hogy nagy legyen. Ha a krepp be van állítva, akkor egy filmhez hasonlóan megfordul, ugrásra késztetve vagy a keze segítségével, ha gyorsan elkészül, vagy ha nem ég meg.
  • Amikor aranyszínű, eltávolítják és megtöltik.
  • Azonnal tálaljuk.
Ha valaki salsára vágyik, készítsen egyet clarita besamel, vagyis semmi vastag; de szerintem ez nagyon jó egy gyors vacsorához vagy ebédhez, jó salátával és "csimpánzsal", mint olyan ember, akit ismertem, nagyon vicces volt, és sokat nevettem vele, amikor elmagyarázott valamit, és mindig a végén, ha valami könnyű volt, akkor ezzel a furcsa szóval ért véget, olyan gyerekes és annyira skálázó.

22 megjegyzés:

Azokban a hónapokban, amelyeket megnevez és amelyekben el akarja osztani a karácsonyt, partik is vannak, én még nem néztem meg a naptárat, de hogy legyenek, biztosak vagytok benne, ezért inkább maradjunk olyanok, amilyenek vagyunk, minden esetben napokat fognak halmozni.
Nagyon jól tetted, hogy palacsintában kihasználtad azt a bolognese-t, ők a legszebbek és étvágygerjesztőbbek, jónak kell lenniük egy darabig. A diéta megkönnyíti az egészséges táplálékot, a sportot és megszünteti az egyes ételeket, meglátja, hogyan működik jobban, és nem lesz olyan éhes.
Egy csók.

Lola, ha ha ha szerintem jobb otthagyni, ahogy vagyunk.
Sokszor, amikor párolt húsom is van, felaprítom, és a palacsinta feltöltéséhez, ha nem krokettet készítünk, akkor palacsintát készítünk, készen és használatra.
Sok csók

Szeretem ezeket a palacsintákat, és csodálatosan töltötted meg őket, bár bármilyen töltelék megfelel neked, és finomak, olyan étel, amelyet nagyra értékelnék. Bess

Eszter, igen, az az igazság, hogy minden ízletes isteni, és megkönnyíti, hogy sokat gondolkodj azon, mit tegyél ételhez. Ugh, ez a gondolkodás a legrosszabb.
Puszi

Patty, a spanyolok híresek a partik között, de már mondom nektek, hogy semmi, itt dolgoznak, mint az egész világon, sokkal többet töltenek sok szakmában, több órát töltenek, mint egy órát, tehát akinek van szerencséje élvezze az ünnepeket karácsonykor, hogy élvezze őket, hogy az élet rövid és a dolgok nem mindig úgy alakulnak, ahogy szeretné.
Ne beszélj velem a diétáról, már unom, átélem azt az életszakaszt, ahol szeretnél, de az akaraterőd téveszt, és végül katapun, csimpánz! Hahaha, minden velem marad, ehhez évekbe telt, mire megszereztem, hahaha.
Szeretem a palacsinta javaslatodat, soha nem jutott volna eszembe, hogy bolognessel töltsem meg őket, és a kreppeket egyébként a Restben is szeretem. San Marco évekkel ezelőtt Crespelles della Nonna néven készítette őket, és mindig kérte őket, finom töltelékkel, krémes béchamellel borítva, és parmigianóval gratinosan, őrült jó!
Egyébként még soha nem tettem meg őket a blogért, ezért azon gondolkodom, hogy feltöltöm őket, és ha soha nem etted meg, akkor meg kell várnod, amíg közzéteszem, hogy elmondjam neked a sikerük titkát, hahaha.
Puszi

Concha, barátom, a diéta miatt mondom, csak a diéta miatt, az az, hogy hosszú és falatozók, jobbak lennének, vagy legalábbis én biztosan jobban kóstolnám őket, néha leülsz az asztalhoz az agyalapi mirigy tele van annyi órával a konyhában. Szeretem a crespelle-t is, és vannak a blogon, bár régóta nem csinálom.

Alig várom a receptjét, ezért ne legyen sokáig.

Boldog hétvégét, bár már rossz időben figyelmeztetik; de hé, szükségünk van az esőre, mint egész Spanyolországban.
Puszi