A laktóz intolerancia viszonylag gyakori, bár gyermekeknél gyakran átmeneti
Mi az?
A laktóz intolerancia képtelen megemészteni a laktóz, a tejben található természetes cukor. Ez annak köszönhető, hogy nincs egy enzim a belekben, az úgynevezett laktáz. Az emésztetlen laktózt a bélflóra fermentálja, gázt és anyagokat termelve, amelyek a székletet savasabbá és folyékonyabbá teszik.
Nem szabad összetéveszteni a tehéntejfehérjék iránti allergiával, amelyben a mechanizmus és a tejkomponens eltér.
Milyen típusú laktóz-intolerancia van?
Ha annak oka egy másik betegség, amely károsítja a belek felületét, amiről beszélünk másodlagos intolerancia. Ez néhány gyomor-bélgyulladás esetén fordul elő, de ez ideiglenes dolog, amely rövid idő alatt normalizálódik. Kísérheti olyan krónikus betegségeket is, mint például a lisztérzékenység.
Idősebb gyermekeknél és felnőtteknél a elsődleges intolerancia laktózra, a béllaktáz fokozatos elvesztése következtében az élet első évei után. A világ olyan régióiban, mint Ázsia és Afrika, ez az emberek többségét érinti. Európa az a kontinens, ahol ritkábban fordul elő, és még így is a lakosság több mint 20% -ában található meg. Ez nem jelenti azt, hogy minden érintettnek tünetei lennének, mivel ez a tolerancia szintjétől és az elfogyasztott laktóz mennyiségétől függ. Bár az elsődleges intoleranciát gyakran nevezik laktóz intolerancia felnőtteknél, az az igazság, hogy a tünetek már 5 éves korban vagy akár korábban is jelentkezhetnek.
Mik a tünetek?
A legjellemzőbb tünetek a puffadás, a puffadás (gáz), a hasi fájdalom (görcsök) és a hasmenés. Gyermekeknél általában reggeli után jelennek meg, mivel ilyenkor általában több tejet isznak.
Sok laktóz-intoleranciában szenvedő ember elfogyaszthat egy bizonyos mennyiséget (legfeljebb egy pohár tejet naponta) anélkül, hogy tüneteket tapasztalna, de másoknak már minimális mennyiséggel vannak problémáik.
Hogyan diagnosztizálják?
A legegyszerűbb módja annak ellenőrzése, ha 2–4 hétig levágja a tejet az étrendből, hogy megnézze, elmúlnak-e a tünetek. Ezután ismét felajánlják a tejet, hátha újra megjelennek.
Kétséges esetekben a lejárt hidrogén-teszt, amelyben bizonyos mennyiségű laktóz bevétele után megmérik a belélegzés hidrogénkoncentrációját (bélbaktériumok általi erjedésből).
Tanulmányozhatja a a széklet savassága, pH mérése vagy testek redukálása.
Hogyan kezelik?
A kezelés abból áll, hogy elegendő mértékben csökkenti a laktóz bevitelét, hogy a tünetek eltűnjenek. Az étrendet minden emberhez kell igazítani, elkerülve a túlzott korlátozásokat, ha ez nem feltétlenül szükséges.
Az első lépés a tej és főleg nem erjesztett tejből készült termékek (pudingok, pudingok, turmixok stb.). A legközelebbi helyettesítő a laktózmentes tej, bár növényi tejek, például szója is használhatók. Az anyatej-helyettesítőket használó csecsemők számára alkalmazhatók laktózmentes tápszerek.
A erjesztett tejtermék (joghurt, sajt) általában jobban tolerálható, mivel kevés laktózt tartalmaznak, és olyan baktériumokat biztosítanak, amelyek képesek megemészteni. Ha nem tolerálják őket, akkor azokat ki kell venni az étrendből, vagy laktózmentes joghurtokat és sajtokat kell használni.
Ha az intolerancia nagyon erős, szükség lehet a laktóz teljes kizárására az étrendből. Ez magában foglalja a péksütemények vagy pékáruk, kolbászok és feldolgozott élelmiszerek összetételének felülvizsgálatát. A laktóz megtalálható a gyógyszerekben is, különösen a tablettákban.
Ha úgy dönt, hogy az összes tejterméket kivágja, akkor fontos, hogy étrendje más kalciumban gazdag ételeket is tartalmazzon.
létezik laktáz-kiegészítők tabletták formájában, azzal a gondolattal, hogy a laktózos ételek elfogyasztása előtt adják be őket, és elkerüljék az intolerancia tüneteit, de kevés a tapasztalat a használatukról, hatékonyságuk és a szükséges dózis még mindig nem ismert.