citromos

Azokon a napokon, amikor ételt szeretne váltani, vagy egy bonyolultabb ételt szeretne készíteni, egészséges és egyben ízletes receptekre kell gondolnunk.

Ezért gazdag, tápláló és könnyen elkészíthető, kevés kalóriát tartalmazó receptet készítünk, amelynek fő terméke a lazac. Oda megy a recept lazac citrommártással.

A szakemberek a lazacot az Omega 3 zsírsavak gazdag forrásaként tartják számon. Számos fehérjét tartalmaz, csökkenti a testünk zsírját és a magas vérnyomást, valamint illóolajaival rendelkezik, amelyek kiválóan alkalmasak terhes nők számára.

Ezenkívül ez a recept tartalmaz fehérbort, amely a halak számára a legalkalmasabb. A citrom is, amely vizelethajtó, gazdag a szervezet számára hasznos vegyületekben, például káliumban és kalciumban, valamint jelentős mennyiségű C-vitaminban.

Ezenkívül a lazac és más halak fogyasztása fontos zsírsav- és jódforrás, amely szükséges a központi idegrendszer fejlődéséhez.

Célszerű legalább enni három heti adag hal, a gyógyszerészeti kar táplálkozási és dietetikai kézikönyve szerint, a madridi Complutense Egyetemen. Ne feledje, hogy ezek az ajánlások általános jellegűek, ha Önnek konkrét étrendet kell betartania, fontos, hogy konzultáljon orvosával a betartandó étrendről.

Hozzávalók lazachoz citrommártással

  • Fehér lazacfilé (200 g)
  • Egy citrom leve
  • Kukoricakeményítő (1/2 evőkanál)
  • Fehérbor (1/4 csésze)
  • Apróra vágott petrezselyem (két evőkanál)
  • Egy kis olaj
  • Só és bors ízlés szerint

Készítmény

Ezután hagyjuk az egyszerű receptet a lazac elkészítésére citrommártással:

  1. Melegítsen fel egy serpenyőt, és öntse le olajjal.
  2. Fűszerezzük a filét.
  3. Helyezze őket a serpenyőbe, egyik oldalán barnítsa meg és fordítsa meg.
  4. Hozzáadjuk a fehérbort, hagyjuk elpárologni, és hozzáadjuk a citromlevet.
  5. Hagyja a citromot megmelegedni, és adjon hozzá egy csésze hideg vízben előzőleg hígított kukoricakeményítőt.
  6. Főzés folytatása alacsony lángon, folyamatos keverés közben körülbelül 3 vagy 4 percig.
  7. Távolítsa el és tálalja. Megszórhat apróra vágott petrezselymet.

Merje kipróbálni ezt a könnyű és egészséges receptet, kap egy finom lazacot!

  • Waterhouse, A. L. (2002). Borfenolok. A New York-i Tudományos Akadémia évkönyveiben. https://doi.org/10.1111/j.1749-6632.2002.tb02903.x
  • González-Molina, E., Domínguez-Perles, R., Moreno, D. A., & García-Viguera, C. (2010). A citrus limon természetes bioaktív vegyületei élelmiszerekhez és egészséghez. Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis. https://doi.org/10.1016/j.jpba.2009.07.027
  • SciELO: A lazac: Egészséges bankett. https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182005000100001
  • MedlinePlus: Omega-3 zsírok - jót tesznek a szívednek. https://medlineplus.gov/spanish/ency/patientinstructions/000767.htm

1991. október 17-én született Spanyolországban, Madridban. Ha kicsi korától kezdve felsorolta álmait, mind könyvekkel kapcsolatosak, könyvesboltot, majd kiadót akart szerezni, végül pedig megírni a saját könyveit. Amióta emlékszik, nagyon szerette az ázsiai kultúrákat, a mangákat, az animéket és mindent, ami hozzájuk kapcsolódott, a hagyományokat, a helyeket stb. Szeretek rajzolni, zenét hallgatni, olvasni, az ételek és a szépség világát. Kíváncsi ember vagyok, aki szereti megszerezni a dolgok minden csínját-bínját. Kutatom, és legtöbbször sok olcsó és egyszerű szépségtrükköt próbálok ki. Sokan nem tudják, hogy azzal, hogy mi van otthon, még jobb termékeket is készíthetünk szépségápolási termékekhez, mint amiket vásárolunk. Jelenleg táplálkozást és dietetikát tanult.