A múlt héten ismert volt nyolc turista mérgezési esete Córdobában. Egy fajta halálos lehet, és általában összekeverhető másokkal, amelyek ehetők. Részletek a felismerésükről és a súlyos helyzetek elkerüléséről.

mérgező Hamisítvány

A múlt héten kollektív gombamérgezéses eset volt ismert Córdobában. Nyolc turista volt, közülük egy nő nagyon kényes állapotban volt. Az Amanita phaloides nevű gombát fogyasztották, amely az egyetlen halálos faj, amely a tartományban növekszik.

Van azonban még legalább nyolc, amely a gyomor-bél rendellenességeit okozza. A nyár és az ősz azok az évszakok, amikor megjelennek a mezőkön, a kertekben és a Cordoba-hegységben.

Verónica Goldaracena, a San Roque Kórház toxikológusa biztosítja, hogy Córdobában évente 15-20, gombával megmérgezett embert látogat meg.

"Córdoba az a tartomány, ahol a legtöbb eset fordul elő, mert sok mérgező gomba nő a hegyekben" - mondja.

Laura Domínguez, a Cordobai és Coniceti Nemzeti Egyetem Multidiszciplináris Növénybiológiai Intézetének (Imbiv) kutatója biztosítja, hogy az első halálos mérgezés az 1980-as években következett be.

„Az Amanita két faja (phaloides és muscaria) olyan invazív gomba, amely egzotikus fákkal, például fenyőkkel, cédrusokkal, tölgyekkel és nyárfákkal érkezett, amelyeket hatalmas formában hoztak be azóta. Ezeknek a fáknak vannak társított gombáik, amelyek elősegítik növekedésüket ”- magyarázza Domínguez, a mikológia egyik úttörője Argentínában.

És arra figyelmeztet, hogy ez lehet a módja annak, hogy megkülönböztessük a mérgező fajokat a nagyon hasonló, de ehető fajoktól. Az ehető változat alacsony fűben és szarvasmarhák közelében virágzik.

Az infografika teljes méretben történő megtekintéséhez kattintson a képre .

Goldaracena elmagyarázza, hogy a mámoros turisták összekeverték az A. phaloides-t az ehető Macrolepiota gombával, amely Córdoba és Santa Fe olyan területein terem, ahonnan származnak.

- Hétvégén a Villa Los Reartes-be mentek, és egy cédrus alatt meglátták a gombákat. Pörkölés előtt bruschettában készítették őket. A betakarítottaknak csak a felét főzték meg. Egy-egy gombát ettek "- mondja az orvos, és emlékeztet arra, hogy a halálos dózis személyenként körülbelül két gomba.

"Sok az aluljelentés, mert a mérgezések gyomor-bélrendszeri problémákat okoznak, amelyek könnyen kezelhetők, így a betegek nem tudják jelenteni, hogy gombaet fogyasztottak" - mondja Goldaracena.

Az orvos jelzi, hogy a mámor turistákat elengedték és nincsenek veszélyben, bár ellenőrizni kell őket, és biztosan lesznek valamilyen következményei a májban.

A veszélyes 9

Amanita phaloides. A "halálgomba" zöldbarna sapkával rendelkezik, amelynek átmérője legalább két hüvelyk; Volva van (egyfajta csésze a láb alján). Amikor kinyílik, egy gyűrű képződik a láb körül. A kalap alján fehér lamellák vannak. Tölgyek, gesztenyefák és nyárfák alatt nő.

Elképesztő. Az Amanita muscaria hallucinogén gomba, amely emésztőrendszeri problémákat is okoz. "Mivel a szertartásokra használják, a fogyasztóknak gondolniuk kell arra, hogy a bélbontás a rituáléhoz kapcsolódik, ezért nincs több eset ismert" - mondja Domínguez. Fő jellemzője, hogy a lába fehér, a kalap narancssárga vagy sötétvörös, fehér foltokkal.

Hamis fenyegomba. A Paxilus involutus nagyon hasonlít a fenyegombához, amely ehető. A fő különbség az, hogy az ehetőnek pórusai vannak a kalap alján, míg a mérgezőnek pehely.

Zöld spórák. A klorofillum molibditek sok mérgezést okoznak, mert összetévesztik az ehető Macrolepiota-val. Megkülönböztetéséhez néhány órára egy újságra kell helyezni, hogy kiszorítsa a spóráit (mint a por). Ha zöldek, akkor az a mérgező faj. Az ehető faj elűzi a fehér spórákat.

Hamis gomba. Az Agaricus család, amelyhez a gomba tartozik, mérgező fajokkal rendelkezik Córdobán is. Erős illatuk és sárga színük különbözteti meg őket. Az ehető fehér.

A Córdoba másik leggyakoribb mérgező faja kertekben és réteken terem:

Lepiota cristata. Fehér láb-hús szín. Középén sötétbarna gyűrű van, kívül fehér. Vasszagú.

Stropharia korona. Fehéres láb, amely a tövénél kiszélesedik. Sárga-okker kalap. Szürke-ibolya spóra.

Leucocoprinus birnbaumi. Sárga színű, a kalap alatt gyűrű található. Cserepekben is megnő.

Coprinus atramentarius. Fehéres láb, szürkésbarna kalap és fekete spórák. Gyakran látható az utak szélén. Mérgező, ha alkohollal fogyasztják.

Nincsenek szabályok. Nincs olyan minta, amely megkülönböztetné a mérgező gombát az ehetőtől. Mindegyiket meg kell ismernie a sajátosságai alapján. Ha kétségei vannak, ne fogyassza őket. Ez néhány hamis szabály.

Vágni. Ha a gomba vágáskor zöldre vagy kékre változik, mérgező. Hamisítvány. Vannak ehető gombák, amelyek megváltoztatják a színüket. Córdobában a "kókuszdió gomba".

Szín. Az élénk színek veszélyesek. Hamisítvány. Vannak élénk színű gombák, ehetőek és más elnémított színek, amelyek mérgezőek.

Lamellae. Ha a kalap alatt lamellák vannak, mérgező. Hamisítvány. A gomba felnőtt állapotában lamellák vannak (akiket megeszünk, azok fiatalabbak).

Gyűrű. Ha gyűrűje van, mérgező. Hamisítvány. A gomba birtokolja.

Megelőzési információk

A teljes méretű infografika megtekintéséhez kattintson a képre.

Digitális előfizetésünkkel havonta több mint 300 exkluzív cikket élvezhet, és korlátozás nélkül böngészhet webhelyeinken. Nekünk van prémium hírlevelek, exkluzív közösség az Ön számára, kedvezményekkel A Voice Club és több.

A cikk eredeti szövegét 2015. 05. 13-án tették közzé nyomtatott kiadásunkban.