• Több gyümölcs vagy zöldség bevitele étrendünkbe az egészséges táplálkozás egyik módja anélkül, hogy ennyi pénzt költenénk.

étkezni

Egy ember vásárol a szupermarketben.

Az elmúlt években az egészséges táplálkozás egyre inkább megszokott szokássá vált. A jövőbeli jólétünk iránti aggodalom, valamint a jelenben való jó érzés két oka annak, hogy a kosárba helyezett élelmiszerek már nem azonosak. Ez azonban kérdéseket vetett fel azzal kapcsolatban, hogy ez a változás milyen költségekkel jár, és ennyi. Tényleg drágább az egészséges táplálkozás?

Bár a vélemények sokfélék, és vannak olyan emberek, akik még azt is megerősítik, hogy az egészséges táplálkozás megtakarítást jelent a bevásárlókosárban, célszerű elemezni az ítéletek valódiságát. Először is, a Spanyol Táplálkozási Társaság (SEN) a spanyolországi táplálkozásról szóló fehér könyvében egyetért abban, hogy "A jó és egészséges táplálkozás nem jelenti a drága étkezést [. ] ha a lakosságnak megfelelő és valós információkat kínálnak ".

Mindazonáltal, igen, igaz, hogy bizonyos termékek sokkal drágábbak, például azokat, amelyek biogazdálkodásból származnak. Egészségesebb lehetőség, mivel az étel megőrzi minden táplálkozási tulajdonságát és jobb az íze. Mindez annak köszönhető, hogy nem használnak vegyszereket vagy bármilyen adalékanyagot. Ugyanakkor, amint María Dolores Raigón, a Spanyol Agroökológiai Társaság (SEAE) elnöke rámutat: "Nem az, hogy a biotermékek drágák, hanem az, hogy a hagyományos termékek túlságosan olcsók. Ha egy csirke két euróba kerül, akkor mi lesz az? Csirke ! ".

A bioélelmiszerek drágábbak

Amellett, hogy a hagyományos termékek nevetséges árakkal bírnak, az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) megmagyaráz néhány olyan okot, amely miatt nem lehet csökkenteni a biotáplálékok költségeit:

  • A bioélelmiszerek kínálata sokkal korlátozottabb.
  • A termelési költségek magasabbak, mert minden egyes termelési egységhez több munkaerő szükséges.
  • A betakarítás utáni kis mennyiségek kezelése a kötelező szétválasztás miatt magasabb áron működik.
  • Kis mennyiségű termék esetén az ár emelkedik.
  • A marketing és forgalmazási lánc még nem hatékony.

Abban az esetben hogy megnőtt a kereslet És még akkor is, ha a bioélelmiszerek fogyasztása megegyezik a hagyományos élelmiszerek fogyasztásával, lehetséges lenne az árak kiegyenlítése. Jelenleg azonban az utóbbiak továbbra is elsőbbséget élveznek a fogyasztói kosarakban, ezért lehetetlen csökkenteni a biotáplálékok költségeit.

Lehetséges-e enni egészségesen ennyi pénz elköltése nélkül?

Most, hogy láttuk, hogy a bioélelmiszereknek magasabb az ára, ez arra késztetheti bennünket, hogy az egészséges táplálkozás lehetetlen, ha nem költenünk jelentős összeget. Ez azonban tévedés. Vannak olyan termékek, amelyek nem biogazdálkodásból származnak, de egészségesek, amelyekhez egészségesebb étrendet folytathatunk.

Ehhez megnézhetjük például azokat, amelyek Nutri-Score címkével rendelkeznek. Akik A vagy B besorolásúak, azok a legegészségesebbek. Innentől kezdve a minőség nem olyan jó, ezért tanácsos alkalmanként szedni ezeket a termékeket. Hasonlóképpen, tegyen több gyümölcsöt vagy zöldséget az étrendünkbe ez az egészséges táplálkozás egyik módja anélkül, hogy ennyi pénzt költenének.

Tudnunk kell azonban, hogy a nem organikus ételek közül sok nem annyira tápláló, és nem is ad nagyszerű ízt ételeinkhez. Emlékezzünk arra is, hogy ha a kereslet növekedni kezd, akkor e termékek ára minden fogyasztó számára elérhetőbb lehet. De jelenleg egészségesen étkezhetünk anélkül, hogy túl sok pénzt költenénk, bár a választott termékek nem sorolhatók az egyikhez kivételes minőség.

A További információk kritériumok szerint