Egy alkalommal láttam ezt a karfiolos pizza tészta receptjét a gastronomiaycia-ban, ami nemcsak egyszerűsége, hanem a variációk lehetősége miatt is felkeltette a figyelmemet.
Hozzávalók:
160 gramm karfiol
100 gramm ementáli sajt
1 gerezd fokhagyma
1 tojás
1/2 c/c kurkuma (opcionális)
1 evőkanál oregánó,
ízlés szerint fekete bors
1/2 c/c só
1 c/s extra szűz olívaolaj
Kidolgozás:
Melegítse fel a sütőt 175 ° C-ra melegítéssel és lefelé.
A karfiolt nyersen reszeljük le, és tegyük egy tálba.
A sajtot nagyon finomra reszeljük, és hozzáadjuk a karfiolhoz, majd reszeljük le az előzőleg meghámozott fokhagymát is.
A tojást felverjük, hozzáadjuk az előző készítményhez, majd hozzáadjuk a fűszereket, a kurkuma, az oregánót, a fekete borsot, valamint a sót és az extra szűz olívaolajat.
Az összes hozzávalót jól keverje össze, bár nem nagyon kötődnek meg, a sütőben megteszik, amikor a sajt megolvad.
Fedje le a sütőtálcát zsírpapírral, és öntse az elkészített tésztát, kerek vagy négyzet alakúnak adja, tetszés szerint, kisimítja és kissé kevesebb, mint egy centiméter vastagságú.
jegyzet: a dukani étrendhez igazítható, ha az étrendnek megfelelő sajtot teszünk és korlátozzuk az olajat.
- Retales de ingenio receptek és diétás tintahal fokhagymával, gula típusú
- A találékonyság visszavonja a recepteket és a diétás krémes citromzselét
- A találékonyság visszavonja a recepteket és a diétás kelbimbót szalonnamártással
- Ételes receptek és diéta maradékai 2013. november
- Ételes receptek és diéta maradéka Teljes kiőrlésű kenyér gluténnal és szójatejjel