Van egy mondás, amely szerint "lencse, ha akarod, megeheted vagy különben otthagyhatod őket". Ez az egyik olyan étel, amelyet sok gyermek (és néhány felnőtt) félt a sajátos íze és állaga miatt. De sokféle módon lehet hüvelyeseket enni anélkül, hogy odüsszea lenne, és El Rincónban mindenre van alternatívánk! Tehát ma a lencse burger, bár úgy hangzik, mintha hangzik.

rincón

Ez egy nagyon híres vegán recept, és bár egyáltalán nem vagyok vegán, be kell vallanom, hogy egyes receptek nagyon meglepnek, és meg kell osztanom igen vagy igen.

Itt van a videó, de az alábbiakban további információkat talál!

  • Zsírszegény
  • Fehérjében gazdag
  • Magas rosttartalom
  • Vas
  • C vitamin
  • Egy fazék főtt lencse (ha van ideje, használhatja a szárított hüvelyeseket, és maga főzheti meg, 500 gr)
  • 1 hagyma (jobb, ha lila)
  • 1/2 pirospaprika
  • 1 olasz bors
  • 1 nagy sárgarépa
  • 1/2 teáskanál gyömbér
  • 1 evőkanál szójaszósz
  • 3 fokhagymagerezd
  • Zsemlemorzsa (ha FIT diétát tart, használjon ízesítés nélküli semleges zabpelyhet)
  • Olívaolaj (1 evőkanál)
  • Fűszerek: só, bors (ha szereted a curry-t, adhatsz hozzá fél evőkanálnyit, finomak)

Jól mossa meg a lencsét, és keverje át egy fél evőkanál szűz olívaolaj turmixgépen, amíg homogén paszta nem marad. Használhatja a burgonya sajtót is, hogy a lencse kissé egész maradjon és megőrizze állagát. Ez már ízlés kérdése, a videóban megmutatom a két lehetőséget, de személy szerint inkább átadom őket az aprítón. Foglalunk.

Darálóban felaprítjuk a hagymát, a pirospaprikát, a zöldet, a sárgarépát, a fokhagymát és a gyömbért. Ha nem kell egyszerűen aprítani a fokhagymát és a gyömbért, reszeljük le. Melegítsünk fel egy serpenyőt kevés olívaolajjal, és adjuk hozzá a zöldségeket, amíg jól meg nem főznek. Adja hozzá az evőkanál szójababot az utolsó pillanatban, és fűszerezze. Pároljuk egy percig, és adjuk hozzá a lencse pasztát. Ha mindent összekevertünk, vegyük le a tűzről.

Tálba tesszük, és hagyjuk kihűlni, hogy meg tudjon dolgozni a tészta.

Ez egy szórakoztató feladat, amelyben az otthon legkisebbje részt vehet, lehetővé teheti számukra a részvételt.

[amazon_link asins = ’B0070TRQPG’ template = ’ProductCarousel’ store = ’elrincdeunach-21 ′ marketplace =’ ES ’link_id =’ 67c3ac3f-9631-11e7-91e6-bdf607c4bedd ’]

Miután a tészta kissé kihűlt, hamburgerré formáljuk. Csak kissé meg kell nedvesíteni a kezét, és golyókat kell készíteni a tésztával. Miután az alkatrészeket felosztották, egyesével összetörjük, hogy hamburger alakot kapjunk. Ha őszinte vagyok, acélgyűrűt használok, hogy mindannyian ugyanazok maradjanak, és egy pillanat alatt elkészüljenek. Helyezze a hamburgereket pergamen/növényi papírral ellátott tálcára, és tegye hűtőbe néhány órára.

Megjegyzés: ha kíváncsi vagy, elfelejtette a zsemlemorzsát vagy a lisztet? Nincs türelem.

Készíthetjük őket a sütőben vagy átengedhetjük a serpenyőn.

Azért sütöttem a serpenyőt, mert nagyon jó ropogós tapintásuk van, köszönhetően az utolsó pillanatban hozzáadott különleges magmagamnak. Ez nem kötelező, de megpróbálhatja hozzáadni a lenmagot, a szezámot, a mákot ... ezek finomak!

Annak érdekében, hogy a hamburger "ne essen szét", átengedjük a hamburgert néhány zsemlemorzsán vagy zabpehelyen (használja az utolsó opciót, ha megtartja a sort). Ez a lépés nem kötelező, de néha a lencsétől függően a tészta "lazább", ha ez a helyzet, akkor csak egy KICSIT kell hozzáadnia, nem vagyunk bevonva!

Ha úgy dönt, hogy sütőben készíti őket, kihagyhatja a zsemlemorzsát vagy a lisztet.

Csak azt kell élveznünk, ahogyan szeretné, és ma úgy érzem, hogy harapnivalót kérek egy teljes kiőrlésű kenyér pirítósáról, szezámmal és néhány uborkaszelettel (és meggyparadicsommal;), mert nem tudom, hogyan éljek nélkülük)