diners

„Szeretnénk világossá tenni, hogy az első receptek alapján a Les Diners de Gala, előírásaival és illusztrációival, kizárólag az íz élvezeteknek szenteli. Ne itt keresse az étrend formulákat. Nem kívánjuk figyelmen kívül hagyni azokat a táblázatokat és táblázatokat, amelyekben a kémia átveszi a gasztronómia helyét. Ha Ön annak a kalóriaszámlálónak a tanítványa, akkor zárja be azonnal ezt a könyvet; túl vidám, túl agresszív és túl pimasz az Ön számára. "

A 70-es években a felszentelt Salvador Dali A Fresnel lencsével kezdett dolgozni sztereoszkópikus képek készítésén, amellett, hogy nagy érdeklődést mutatott a holografia iránt. De ebben az évtizedben a Figueras zseni, szembesülve azzal a vágyával, hogy 6 éves korában szakács legyen, 1973-ban létrehozott egy erotikus szakácskönyvet, amely vegyítette két nagy szenvedélyét: a szürrealista művészetet és a gasztronómiát.

Ez idő alatt a nagy társadalmi események miatt Dalí elesett. Különösen vacsorák a Rothschild családdal. És éppen a Maxim híres párizsi éttermében volt, amikor a gálavacsora alatt, amely összehozta a nemzetközi krémet, hogy megemlékezzenek Perszepolisz és a Perzsa Birodalom 2500 évéről, a festő elolvasta az étlapot, és felesége Gala nevéhez fűzte. A szakácskönyv későbbi nevének előidézése: Gála étkezők.

Maga a könyv 12 fejezetre oszlik, amelyek mindent átfognak, amit elvárhat tőle: saját vizuális stílusát, humorát, lázadását és sok abszurditást. Egzotikus ételekből készült pörköltekkel, tojással, rákfélékkel vagy békacsigákkal; desszertekhez, előételekhez és afrodiziákumokhoz:

  1. Csípett hercegi szeszélyek (egzotikus ételek).
  2. Őszi kannibalizmus (tojás és kagyló).
  3. A végső liliputi zavargás (kezdők).
  4. Sodomizált előételek (húsok).
  5. A férgek (csigák és békák) polírozásának statisztikája.
  6. A hűtőcsapok (halak és rákok).
  7. Monarchikus hús (vad és baromfi).
  8. A squishy órák fél órát alszanak (disznó).
  9. Dezoxiribonukleikus atavizmus (zöldségek).
  10. Az "eszem GALA-t" (afrodiziákumok).
  11. Los píos nonoches (desszertek és édességek).
  12. A kis vértanúk (hors d'oeuvres) élvezetei.

Mindezt 55 színes recept szemlélteti, például a 100 napos tojás, a Felkelő Nap kongresszusa vagy a Casanova koktél. És ahol 21-et francia szakácsok készítettek olyan éttermekből, mint a Lasserre, a La Tour d'Argent, a Le Buffet de la Gare de Lyon vagy maga Maxim.

Bár úgy tűnik, hogy csak 400 példányt nyomtattak ki, a gasztronómia iránti minden szeretete és érdeklődése (az állkapcsot az ember legfilozófikusabb szervének határozta meg) jelen kulináris összeállításon keresztül képviseltette magát. Hosszú művészi pályafutása további munkáihoz hozzáadva, szobrászattal, fotózással vagy mozival is.