Reus táplálkozási dietetikus - Tarragona

  • Élelmiszer és tulajdonságai
  • / 2014. május 21
  • / Cristina Sánchez Reyes
  • / No comment
  • / 2744 megtekintés
  • / Gyümölcs

loquat

A Mespilus germanica, közismert nevén nyárfa, az első tavasszal megjelenő gyümölcs.

Íze idő előtt elfogyasztva erősen keserű, de érett állapotában édes és ízes íze van. Súlya nagyrészt a központi területen lévő nagy fogaskeréknek és víztartalmának köszönhető.

Val vel 86% víz, Segíthet a hidratálásban, miközben táplálékként szolgál. Táplálkozási tulajdonságaiból kiemelhetjük alacsony kalóriatartalmát, 33 Kcal/100 g. gyümölcsből, ami érdekes gyümölcs azok számára, akik szeretnék szabályozni a súlyukat.

  • széles skálája karotinoidok, amelyek a nyárnak azt a jellegzetes színt adják
  • 249 mg kálium, ásványi anyag, amely megkönnyíti a vese megfelelő működését és a folyadék kiürülését.
  • 20 mg kalcium, amelynek meglehetősen negatív biohasznosulása van
  • 1,61 mg rost, amellyel 25-30 g-ot kaphatunk. az összes rostból, amelyet naponta el kell fogyasztanunk.

A nyárfa másik jellemzője, hogy több tanulmány szerint ez a gyümölcs ajánlható a problémás emberek számára gasztrointesztinális (erős emésztés, puffadás, hasmenés), de amikor a gyümölcs érett, a benne lévő rosttípus miatt.

És be is szív- és érrendszeri állapotok a pektintartalomra és veseproblémák, az alacsony nátrium- és magas káliumtartalom miatt.