Manapság a fejlett országokban az a tendencia, hogy "savas" étrendet követnek, vagy amely testünket hajlamosítja az acidózis nagyobb vagy csúcspontjára, amikor egyes szakértők szerint kívánatos és egészséges, hogy az étrend megfelelő egyensúlyt tart lúgos/sav.

diéta

Ezért nem arról van szó, hogy csak a savakhoz képest lúgosnak tekintett ételeket fogyasszunk, hanem arról, hogy összességében kompenzálódnak, és ezzel szervezetünk nem szenved dekompenzációt ebben az értelemben. Vannak olyan élelmiszerek, amelyek gyakorlatilag kompenzáltak, mint például a hüvelyesek, és vannak olyanok, amelyeket össze kell kombinálnunk, hogy a kiegyensúlyozott eredmény egésze és a szervezet által történő asszimilációjuk hatékonyabb legyen, ilyenek például az ételek, amelyek vasat adnak, kombinálják őket azokkal, amelyek biztosítják C vitamin ennek asszimilációjának fokozására, vagy tudnunk kell, hogy a D-vitamin növeli a kalcium felszívódását a belekben, így többek között az olyan ételeket fogyasztva, mint halolajok, lazac, szardínia, tojás, és napfénynek kitéve, jó lehetőség lesz arra, hogy normális szinten jelen legyen és elősegítse a kalcium felhasználása.

Például a fehér cukor, a fehér kenyér, a finomított konyhasó nem járul hozzá ill megfosztották ásványi anyagaiktól és ha feleslegben fogyasztják őket, például szénsavas italokat, a test kénytelen semlegesíteni őket, légzéssel, a vesén keresztül, vagy testünk ásványianyag-tartalékaival, például a csontok kalciumával, ha nem jut elegendő mennyiség a napi étrendünkbe. helyesen asszimilálódva a végén olyan hiányosságokat eredményeznek, amelyek manapság olyan gyakran okozhatnak problémákat és betegségeket, amelyek közül néhány járványosnak tekinthető. A hormonális szintet befolyásoló mentális állapotunk (stressz, szorongás stb.) Szintén acidózisra hajlamosíthat minket.

Ezért testünk egyik legfontosabb egyensúlya a vérünk PH-jának fenntartása megfelelő tartományban (enyhén lúgos, 7,35 és 7,45 között), ami valami alapvető az egészség megőrzéséhez, és még ha meghaladnánk is ezt a tartományt a túlzott acidózis vagy lúgosság miatt, meghalunk. A probléma az, amikor testünknek kénytelen dolgozni ezen egyensúly fenntartása érdekében. Ehhez testünknek főleg 3 mechanizmusa van a szabályozásához:

  • Pufferek vagy lengéscsillapítók: Testnedveinkben (extra és intracelluláris egyaránt) vannak puffereink, amelyek pufferolják a savasságát. Ezeknek a puffereknek két komponensük van, savas és lúgos, hogy szabályozzák bármelyik esetleges feleslegét. Amikor vérünk PH-je megsavanyodik, az első mechanizmus és az egyik leggyorsabban ható, szinte azonnali, hogy a csontjainkban lévő kalciumot felhasználjuk a savak semlegesítésére. A csontokban lévő kalciumhoz hasonlóan az izmokban lévő magnéziumot is használják a sav semlegesítésére. A test nem habozik feláldozni értékes ásványi anyagokat testünk más részeiből és más funkciókért, amikor kiemelt fontosságú a túlélés.
  • Légzőrendszer: A tüdők felelősek az illékony savak, például a CO2 puffer által képződő részének eltávolításáért.
  • Vese rendszer: A vesék a vizelettel eltávolítják az illékony savakat, például a kénsavat vagy a foszfort.

A mai étrendünk általában olyan ételeket fogyaszt, amelyek testünkre acidózisra hajlamosak, vagy mentális állapotunkra, amely befolyásolja a hormonális szintet (stressz, szorongás stb.

A vér PH és a test összes szövetének egyensúlyának kiegyensúlyozásához olyan étrendet kell fogyasztani, amely 80% lúgos ételeket és 20% savas. A legtöbb lúgos ételnek nyersnek kell lennie, mivel ily módon megőrzik az összes élő tápanyagot, például enzimeket, vitaminokat, ásványi anyagokat, aminosavakat, antioxidánsokat, rostokat, fitokemikáliákat.

A savas étel nem feltétlenül káros egészségre mindaddig az étrend általános egyensúlyát figyelemmel kísérjük.

A következő videó elmagyarázza a problémát, és jelzi, hogy hol találhatók meg a főbb élelmiszerek, amelyeket emésztés után fogyasztunk a PH skálán belül. Mivel egyes ételek végül a kívántnál ellenkező hatást váltanak ki a testünkben, mint például a magas szénsav-tartalmú szénsavas üdítők felesleges fogyasztása, amelyek nagyon savanyúak, és annak ellenére, hogy 0 kalóriát tartalmaznak, paradox módon befolyásolják más szabályozó mechanizmusokat a test anyagcseréje, és arra késztethet minket, hogy túlsúlyt nyerjünk, elhízás stb. sok más probléma, például a csontok mellett (csontritkulás) járvány ma az Egyesült Államokban, Mexikóban vagy Európában, annak ellenére, hogy magas kalciumfogyasztású országok.

Az "acidózis" testünk szinte bármely részét érintheti, ami napjainkban olyan gyakran előforduló betegségeket okoz.

"Minden betegség savas, ahol oxigén és lúgosság van, ott nem lehet betegség, beleértve a rákot is".
Warburg Ottó, 1931-es fiziológiai Nobel-díj.

Savanyító ételek
szervezet:
-Finomított cukor és minden terméke. (Ez a legrosszabb az összes közül, mivel sem fehérje, sem zsír, sem ásványi anyagok, sem vitaminok nincsenek, csak finomított szénhidrátok, amelyek megterhelik a hasnyálmirigyet. PH-ja 2,1, vagyis erősen savanyú).
-Húsok (összes).
-Tehéntej és minden származéka.
-Finomított só.
-Finomított liszt és összes származéka (tészta, süti stb.).
-Sütőipari termékek (legtöbbjük telített zsírt, margarint, sót, cukrot és tartósítószereket tartalmaz).
-Margarinok.
-Szódavíz.
-Koffein.
-Alkohol.
-Dohány.
-Gyógyszerek.
-Bármely főtt étel (A főzés eltávolítja az oxigént és savvá alakítja, beleértve a főtt zöldségeket is).
-Minden, ami tartósítószert, színezéket, aromát, stabilizátort stb.
(Minden csomagolt élelmiszer).

Alkalizáló ételek:
-Minden nyers zöldség (némelyik savas, de a szervezetben lúgosító reakcióval bír, mások enyhén savanyúak, de megfelelő egyensúlyához szükséges alapokat hozzák) és nyersek oxigént biztosítanak, nem főzve.

-A gyümölcsök, mint a zöldségek, de például a citrom pH-értéke hozzávetőlegesen 2,2, de a testen belül nagyon lúgosító hatású (talán a legerősebb az összes közül). A gyümölcsök egészséges oxigénmennyiséget biztosítanak.

-Magvak és diófélék: minden előnyükön kívül erősen lúgosító hatásúak.

-Teljes kiőrlésű gabonák: Az egyetlen lúgosító teljes kiőrlésű termény a köles, az összes többi enyhén savanyú, de nagyon egészséges. Mindet főzve kell enni.

-A MÉZ erősen lúgosító hatású.

-A növényekből származó klorofill (bármely növényből) erősen lúgosító (különösen az aloe vera).

-A víz nagyon fontos az oxigénellátás szempontjából: "A krónikus dehidráció a szervezet fő stresszfaktora és a legtöbb degeneratív betegség gyökere".

-A testmozgás oxigént ad az egész testének, a mozgásszegény életmód megviseli.

A TVE1 ezen videóján megpróbáljuk egyszerű módon megmagyarázni a PH-t, hogy alapvető ismeretekkel rendelkezzünk.

Egyes tudományos elméletek összekapcsolják vagy összefüggésbe hozzák ezt a paramétert a legtöbb betegség hajlamával vagy okával.

Ezért meg kell adnunk neki a megérdemelt fontosságot, és hogy a tudatlanság miatt nem tesszük, a kiegyensúlyozott étrend és az érzelmi állapot követése, valamint az aktív életmód megalapozza és megalapozza az egészséges élet valószínűségét.