Ez az orvos hadat üzent a csoda diétáknak. Különösen Dukan. Olyannyira, hogy szerzője, Pierre Dukan rágalmazás ÉS veszteség miatt beperelte őt. Mielőtt új könyve megjelenne, a Nicolas Sarkozy, Sarah Jessica Parker vagy Jennifer Aniston által konzultált orvos visszatér a csatába. Beszélj "diétagurukról"; az élelmiszeripartól; az elhízott anyjától nincs semmi rejtegetnivalóm, figyelmeztet

interjú

53 éves, házas és három lánya apja, a családi hagyományok betartása érdekében orvostudományt tanult. Táplálkozási szakember lett anyja elhízása hatására, és néhány évvel ezelőtt televíziós műsort készített az elhízásról. Úgy döntöttem, hogy lefogyok, ami nagy botrányt kavart Franciaországban. Táplálkozás-ellenőrző weboldaluk napi 50 000 embert szolgál ki, fizetve

Csodadieták vagy rémálmok

1.- dunkan, a hiperprotein

Miből áll? Hiperprotein, a hidrátok fokozatos beépülésével. Négy szakaszra oszlik. Előnyök. A gyors fogyás, az élelmiszerek sokfélesége (kb. 70) elkerülheti a visszapattanó hatást, bár 80 százaléka négy év alatt visszanyeri súlyát. Megháromszorozza az ajánlott fehérje- és rostbevitelt tízszer kevesebb, ami izomfáradtságot és magas koleszterinszintet okoz. Máj- és veseproblémákat okozhat.

2. Atkins, ki a cukorból és a szénhidrátból

Miből áll. Alacsony szénhidráttartalmú ételek bevitele, ami miatt a szervezet glikogén- és zsírraktárakat fogyaszt. Előnyök. Korlátozott ideig és orvosi felügyelet mellett hatékony lehet, mivel a fogyás gyors és nem korlátozza a megengedett ételek mennyiségét. A fehérjében gazdag ételekkel való visszaélés növeli a húgysavat és a koleszterint. A szénhidrát- és rosthiány izomfáradtságot és bélproblémákat okoz.

3. Montignac, „jó” és „rossz” ételek

Miből áll. Az ételeket rangsorolja glikémiás indexük szerint. Szigorú szakaszra és egy második szakaszra oszlik, amelyben megengedett a „tiltott ételek” fogyasztása. Előnyök. A szénhidrátok jó és rossz kategóriába (burgonya, fehér kenyér) történő besorolása lehetővé teszi rostokban gazdag ételek beépítését, ami enyhíti a sok fehérje káros hatásait. Hátrányok Legvitatottabb javaslata. csökkenteni vagy megszüntetni a gyermekek tejfogyasztását szoptatás után a gyermekkori elhízás megelőzése érdekében.

4. A területből az arányoké

Miből áll. Szénhidrátok, fehérjék és zsírok fogyasztása 40.30.30 arányban. Akkor tartózkodik a zónában, amikor az inzulin- és cukorszintje stabil. Előnyök. Ha nincsenek hormonális "tüskék", a szervezet az aszpirinhez hasonló hatású anyagokat szabadítana fel. Támogatja a lassan felszívódó hidrátok és az omega 3 zsírok bevitelét. A fogyás nem diétás cél, csak mellékhatás. Vese túlterhelés.

5. Pronokal, a borítékokkal

Miből áll. Fehérje túltengés és szénhidrát hiány. Törekedjen arra, hogy az anyagcsere bekerüljön a ketózisba (a harmadik napon) és leégesse a zsírraktárakat. Előnyök. Az acetonnak eufórikus hatása van, és csillapítja az éhséget. Gyorsan lefogy, és nem veszít izmokat. Hátrányok A ketózis májkárosodást okoz. A szervezet az alultápláltság fázisában toxinokat termel, amelyeket a veséknek ki kell választaniuk. Meg kell vásárolnia a tápanyagokat (tasakokban), és ez drága lehet

6. Szétválasztva, ne keverjen egyes ételeket

Miből áll. Ne keverje a fehérjében gazdag ételeket szénhidrátokkal. Például ha húst eszik, akkor nem eszik burgonyát. És fordítva. Előnyök. Nincs kalóriaszám vagy ételmérés, így könnyen nyomon követhető. Ehetsz mindent. Hátrányok Emésztőrendszeri betegségek, rossz közérzet, száraz bőr, hajhullás, álmatlanság, székrekedés, ingerlékenység. És a visszapattanó hatás, mert elveszik az izomtömeg és a folyadék