Magyar chili

Ebből az alkalomból megtanítjuk, hogyan kell elkészíteni egy guacamolét magyar chilivel, amely egy sárga chili, amely pörkölve nagyon puha lesz. Kiszámíthatja az adni kívánt hő szintjét, eltávolíthatja vagy elhagyhatja a chili paprika magjait és ereit, amikor elkészíti.

magyar

Javasoljuk, hogy vesszen egy komálat a tűzhelyen a chili megsütéséhez, majd tárolja műanyag zacskóban, hogy izzadjon, így a gőzzel befejezi a főzést és puha lesz.

Magyar chili guacamole recept

Sokan olajat használnak annak megakadályozására, hogy bármely guacamole avokádója oxidálódjon és sötétedni kezdjen.

Ebben a magyar chili guacamole-ban eltávolítjuk az olajat, és 1 evőkanál zsírmentes görög joghurttal helyettesítjük.

Ezzel a kis adag görög joghurttal a guacamole fényesebbé válik, és nem oxidálódik olyan gyorsan, de olaj hozzáadása nélkül.

Videó recept

ÖSSZETEVŐK

  • 270 g chili magyarul (3 nagy)
  • 1/2 hagyma lány, apróra vágva
  • 1 avokádó nagy (300 g)
  • két citrom
  • 1 ága koriander, finomra vágott
  • 1 evőkanál görög joghurt, zsírmentes
  • 1/2 tk Só

UTASÍTÁS

  1. Közepesen magas hőfokon komálába tegye a magyar csilit, amíg azok nem kezdenek minden oldalról pörkölődni. Zárt műanyag zacskóban tárolja őket, hogy izzadni kezdjenek, és lágyulni tudjanak. Hagyjuk kihűlni.
  2. Közben finomra vágjuk a hagymát, és a 2 citrom levét kinyomkodjuk, hogy az kezdjen kifújni.
  3. Miután a paprika meleg és megérintheti őket, távolítsa el a héjat és a magokat a 3 paprikából. Ha további fűszert szeretne adni a guacamole-hoz, ne távolítsa el az ereket a chiliből. Apróra vágja a chilákat négyzetekre.
  4. Az avokádót felkockázzuk, a koriandert apróra vágjuk, és a lehajolt hagymát az összes többi hozzávalóval jól összekeverjük.

Hagyományos guacamole

Itt osztom meg egy másik hagyományos mexikói guacamole receptjét, amely paradicsomot, hagymát, serrano paprikát és egyéb összetevőket tartalmaz:

Tetszett a recept? Oszd meg a közösségi hálózatokon, és hagyd nekünk észrevételeidet alább.