szardella

Feliratkozás a Vitónica oldalra


Hosszú bezárás után ez tavaszi a. elfogása szardella, amelynek szezonalitása egybeesik a makréla, amelyek csak rövid ideig vannak szezonban, ezért nem hiányolhatjuk őket a legjobb esetben.

A makréla és a szardella egyaránt két ideális hal enni tavasszal, mivel ebben a pillanatban mutatják be a legjobb ízt, tápértéket és a legalacsonyabb árat. Mindkettőben kiemelkedik zsírjuk minősége, mivel bennük megtalálhatjuk Omega 3 kardioprotektív tulajdonságokkal.

Természetesen amellett egészséges zsírok, makrélában és szardellában található, fehérje jó minőségű, kálium, foszfor és értékelhető mennyiségű A-vitamin, ezért ideális felkészülni a nyár beköszöntével.

Nem hagyhatjuk figyelmen kívül ezeket a tételeket a heti étlapunkba, amely hamarosan szezonon kívül lesz. Készíthetünk salátákat, szószokat, hamburgereket, süteményeket, vagy főzhetjük ezeket a halakat a grillen, szeletelve vagy szezonális zöldségekkel sütve.

Oszd meg a makrélát és a szardellát, két ideális halat tavasszal