írta: Alberto Quirantes Hernández

receptje

A "Cocina de Cuba" - heti adagokat -, ételeket, szakácsokkal készített interjúkat, éttermi áttekintéseket és nemzeti recepteket tesz közzé. Sokak szerint a szeretet a konyhán keresztül jut be, Kubában biztosak lehetünk benne, hogy azt is szeretettel főzik. Élvezd!

Természetes növényi rostforrás, és véd az olyan betegségek ellen, mint a rák és az öregedés.

A mandarin ő gyümölcs a mandarinfa, a Rutáceas családhoz tartozó fa. Általában változó színűek, a narancssárgától a vörösig, bár egyeseknek van egy bizonyos zöld árnyalata.

Ez az egészséges gyümölcs Ázsia trópusi területeiről származik, Kínában és Indokínában honos, ezért neve a mandarinok, az ókori Kína uralkodói által viselt jelmezek színéből származik.

Termesztését Európában a 19. században vezették be. A mandarin lapított, fényes és könnyen eltávolítható. Szegmentjeik szétválasztása után egészséges, természetes táplálékká válnak, amelyet könnyű elfogyasztani kicsiknek és nagyoknak, mivel remek snack az úton.

Ez az egyik legkiemelkedőbb trópusi gyümölcs az őszi szakaszban. A mandarin három fő termelő országa Brazília, az Egyesült Államok és Kína.

Táplálkozási tulajdonságok

Az átlagos méretű mandarin ehető része 109 g súlyú, és csak 50 kalóriát tartalmaz, zsír és koleszterin nélkül. 88 százalék vizet tartalmaz, és felülmúlja az A-vitamin narancsszínét.

Két egység fedezi a C-vitamin minimális napi adagját, egy közepes méretű mandarinban ennek a tápanyagnak az ajánlott napi értékének 45 százaléka van.

6% A-vitamint, 4% tiamint, B6-vitamint és folsavat, valamint 2% riboflavint, niacint és pantoténsavat tartalmaz.

Egy közepes méretű mandarin az ajánlott napi kalcium-, kálium- és magnéziumérték 4% -ával rendelkezik, 2% foszfort, cinket, rézet és mangánt tartalmaz, és nátriumot nem tartalmaz.

Alacsony mennyiségű cukrot tartalmaz, és tekintve a víz többségi összetevőjét, jó alternatíva a folyadék és az ásványi anyagok utánpótlásához fizikai aktivitás után.

Természetes növényi rostforrás, amelyet elhízott embereknél és fogyókúrás étrendeknél jeleznek kielégítő hatásának és alacsony kalóriatartalmának köszönhetően, minden átlagos gyümölcsben kevesebb, mint 40 kalória.

Nagy mennyiségű karotinoidja, ezen fitokémiai elemek antioxidáns aktivitása a C-vitaminnal együtt megvédi a szabad gyököket, olyan betegségeket, mint a rák és az öregedés, és hasznos az immunrendszer számára.

A magas kálium-, víz- és kevés nátrium-jelenlétnek köszönhetően ideális magas vérnyomásban szenvedőknek és szívproblémákban szenvedőknek, mivel kiemelkedő természetes vizelethajtó hatása van.

Terhes nők számára is ajánlott, mivel rengeteg folsav, nélkülözhetetlen vitamin a terhesség első hónapjainak különböző sejtfolyamataiban.

A többi citrusféléhez hasonlóan vasat és szelént tartalmaz, amely vashiányos vérszegénység esetén nagyon ajánlott.

A MANDARIN ÉS EGYÉB FELHASZNÁLÁSOK EROT

A mandarin narancsot közvetlenül fogyasztják, vagy gyümölcssaláták, zselék, pudingok vagy sütemények készítéséhez használják.

A héjból nyert illóolajat cukorkák, zselék, fagylaltok, rágógumik és pékáruk ízesítésére használják.

Ugyanezt az olajat, valamint annak különböző tinktúráit és esszenciáit parfümök gyártásához is használják, különösen virágos vegyületek és kölnivegyületek formuláiban.

MANDARIN A KONYHÁBAN

A betakarítás a márciustól augusztusig tartó hónapokban történik, mivel ez a legjobb hozam és minőség a friss fogyasztásra. Nagy gondossággal kell végrehajtani, hogy elkerülje az ütéseket, sebeket vagy egyéb olyan károkat, amelyek befolyásolhatják a minőséget és annak megőrzését.

A mandarin vásárlásakor és a legjobb tápérték és íz elérése érdekében válassza ki az édes illatúakat, és méretük szerint a legnehezebbeket, mivel ezek inkább lédúsak, élénk színekkel, vizes vagy lágy részek nélkül, barna területekkel rendelkeznek. A bőrnek puhának kell lennie, de nem ráncosnak.

A hűtőszekrény zöldségfiókjában tárolják őket, ha nem azonnal eszik, és akár két hétig is eltarthat. A mandarinlevet ugyanúgy készítik el, mint a narancslét. Valójában a narancslé a legtöbb italban és receptben helyettesítheti a mandarin levét.

3 EGÉSZSÉGES MANDARIN RECEPT KUBAI KUKÁNBÓL

1- ÉDES MANDARIN KRÉM

2- MANDARINOK ÉS CSIRKESALÁTA

3- SPINCS ÉS MANDARIN KRÉM

ÉDES MANDARIN KRÉM

Hogyan készítsünk finom mandarin krémet desszertként

Hozzávalók:

- 200 ml mandarinlé

- 1/2 evőkanál kukoricakeményítő

- 1 tojássárgája

- 2 evőkanál hideg sovány tej

- Édesítőszer ízlés szerint

Készítmény:

- Préselje ki a mandarint, hogy megkapja a finom levét.

- Forraljuk fel a levet

- Oldja fel a kukoricakeményítőt hideg tejben

- Megfelelő edényben összekeverjük a tojássárgáját és az édesítőszert, és erőteljesen verjük pár percig.

- A tejet hozzáadjuk a kukoricakeményítőhöz, és jól integráljuk.

- Egyesítsük az előző keveréket a mandarinlével, és amikor ez jól homogén, visszatesszük melegíteni a tartályba, ahol körülbelül öt percig a tűzön, folyamatosan kevergetve, elkezd sűrűsödni.

- Elzárjuk a tüzet, és igyunk néhány italt.

- Hűtőszekrényben hagyjuk kihűlni, amíg elérkezik a tálalás ideje.

Nagyon jó, ha hideg van, de éppen akkor ajánlott kiszedni a hűtőszekrényből, amikor elfogyasztotta.

MANDARINOK ÉS CSIRKESALÁTA

Kiváló minőségű és nagyon egészséges étel

Hozzávalók:

- 250 gramm sült vagy főtt csirke, csíkokra vágva

- 4 mandarin narancs szeletekre osztva, mag nélkül

- 3 evőkanál sült és apróra vágott földimogyoró

- 2 evőkanál mazsola

- Kömény ízlés szerint

- 1 evőkanál repce vagy olívaolaj

- 50 ml narancslé

- 1/2 evőkanál friss rozmaring, apróra vágva

Készítmény:

- Tegye a csíkokra vágott csirkét egy edénybe, és tegye hozzá a mandarint, a földimogyorót, a mazsolát és a köményt.

- Egy kis tálban habverővel keverje össze az olajat, a narancslevet és a rozmaringot.

- Öntsük a salátára és alaposan keverjük össze.

Szobahőmérsékleten tálaljuk a főétel kísérőjeként.

SPINCS ÉS MANDARIN KRÉM

Tápláló és könnyű kezdő

Hozzávalók:

- 500 gramm friss spenót

- 2 evőkanál növényi olaj, lehetőleg repce vagy olívaolaj

- 2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt

- 2 pohár sovány tej

- 2 közepes mandarin szegmense vagy héja

- Ízlés szerint fehér bors

Készítmény:

- Miután a spenót felforrt, kanállal vagy villával nyomkodva alaposan ürítse ki őket. Így lehetővé válik a bennük lévő víz nagy részének eltávolítása

- A lisztet és az olajat lassú tűzön megdinszteljük, és azonnal hozzáadjuk az aludttejet, a megfőtt és apróra vágott spenótot, a borsot és egy csipet sót. Keverje addig, amíg nagyon finom krémet nem kap.

- Helyezze a mandarin narancsszeleteket nyársra és tartalékolja.

- Öntsük a spenótkrémet egy tálba, és díszítsük a mandarin nyársával.

Különböző ízek ugyanabban az edényben.

Továbbiak a Cuba of Cuba-ból

  • Receptek és tippek időseknek
  • Kulináris a demenciában szenvedő idősek számára
  • Főzés receptek allergiások számára
  • Főzés receptek a sportolók számára
  • Tanulók receptjei
  • A legjobb receptek a székrekedés leküzdésére
  • Egészséges receptek cukorbetegek számára
  • Vesekő betegek és megfelelő étrendjük
  • Ideális étrend szerzett immunhiányos szindrómában szenvedő betegek számára
  • Vashiányos vérszegénység és diéta annak megelőzésére
  • 1
  • két
  • 3
  • 4
  • 5.
  • »

Jorsamo, ennek a hatalmas cikknek az a célja, hogy növelje az összes olvasó tudását, és ne szenvedjen azért, mert nem tudott mandarinokat enni szezonon kívül

Az emberek művelése kiterjedt. A kultúra elsajátítása és még sok más, ha az egészség, magában foglalja azt, ami megfizethető, és azt is, ami nincs azonnal. Például ki látja a barackot vagy a málnát? Azonban nem vagyunk hajlandók olvasni ezekről a gyümölcsökről, mivel ez az egészség kultúrája. Dr. Quirantes világszerte kedvelt cikkei mindenki számára szólnak, nemcsak a kubaiak számára. Ezért, Jorsamo, üzenete lehet, hogy dicsérje országát olyan kiváló cikkeken keresztül, mint ez, mivel az egész világon olvasható lesz.

Jorsa, milyen nehéz egyeseknek megérteni, hogy Dr. Quirantes e csodálatos cikkei a lakosság egészségére és tudására szolgálnak, és nem egyetlen termék promóciós reklámjai. Panaszokra, kérdésekre és puyitákra is, nem itt. Már tudják, hol vehetnek részt.

Jorsamo barát, kérdésed lehull a bokorról, és a mandarinbokrokban válaszolnak rá. Olvassa el jól a cikket, és meglátja, hogy a mandarinoknak, mint minden trópusi gyümölcsnek, ideje van

Nagyon jó cikk, de a kérdés eldől a bokorból: hol találunk mandarint?