Ez az energikus mandulás sütemény amellett, hogy nagyon jó, kiváló mennyiségű fehérjét és telítetlen zsírt biztosít számunkra, amelyek elengedhetetlenek a vér koleszterinszintjének szabályozásához.
Tápanyag-információ
Vaj vajat. Válasszuk el a fehérjét a sárgájától és verjük fel a sárgáját a cukorral, amíg fel nem oldódik. Ezután adjuk hozzá a citrom héját, az őrölt mandulát és a fahéjat. Nagyon jól keverd össze.
Egy másik tartályban a fehéreket keményre verjük, és apránként adjuk hozzá az előző keverékhez.
Öntsük a kapott keveréket egy előzőleg leveles tésztával kibélelt tortaformába, és süssük 170 ° C-on körülbelül fél órán át.
Ha elkészült a torta, hagyjuk kihűlni, széthajtjuk és a felületét megszórjuk porcukorral.
Szúrjon tűvel az idő vége felé, hogy ellenőrizze, elérte-e az optimális főzési pontot, ami akkor fog megtörténni, amikor a tű tiszta lesz.
Olyan összetevők, mint a cukor, vaj és tojás szerepelnek ebben a receptben. De a legnagyobb hangsúlyt a mandula jelenti, amely magas fehérjetartalma miatt erősen ajánlott szárított gyümölcs. Zsírokban is gazdag, többségük telítetlen, amelyek segítenek a koleszterinszint ellenőrzés alatt tartásában. A mandula kiváló vitamin-, rost- és ásványianyag-forrás. Az egyetlen ? de ? Ez a magas energiaérték jellemzi őket, 610 kcal. per 100 gr., amelynek figyelembe kellene vennie az elhízott embereket vagy azokat, akik súlykontroll diétát követnek.