A pirított pirospaprika, burgonya és hagyma Könnyű, kielégítő első fogás, gazdag vitaminokban és antioxidánsokban. Kiváló előétel lehet egy húsételhez.
A pirospaprika nagy mennyiségű likopint tartalmaz, egy antioxidánst, amely - más karotinoidokhoz hasonlóan - nagyon fontos daganatmegelőzés.
Hozzávalók 2 fő részére:
- 1 hagyma
- 150 g burgonya
- 170 g pirospaprika
- 1 evőkanál olaj
Kidolgozás:
- Az összes zöldséget meg kell mosni, majd kis darabokra vágni, a burgonyát közepes kockákra szeletelni.
- Öntsön 1 evőkanál olajat egy serpenyőbe
- Hozzáadjuk a hagymát, a paprikát és a burgonyát, megdinszteljük, majd letakarjuk
- Ha szükséges, adjon hozzá kevés vizet
- Pároljuk a zöldségeket, amíg kissé aranyszínűek és al dente nem lesznek
- Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk
- Kiszolgálni
Ez az étel igazán étvágygerjesztő a recept különböző ízei és színei miatt. Minden szempontból egészséges, hiszen vitaminokat, antioxidánsokat és fehérjéket biztosít szükséges, beleértve a C vitamin, ami a vas felszívódásában és a szövetek helyreállításában szükséges.