sárgarépával

Íme egy recept a marhapörkölthez sárgarépával, hogy teljes és házi készítésű étel készüljön, minden ízzel és kevés kalóriával.

Hozzávalók 4 fő részére

  • 600 g borjú főzni
  • 250 g sárgarépa
  • 1/2 hagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 4 evőkanál könnyű paradicsomszósz
  • 1 marhahús alapkocka
  • 4 evőkanál extra szűz olívaolaj

A marhapörkölt előkészítése sárgarépával

  1. Először megpucoljuk és felaprítjuk a hagyma és a fokhagyma. Tegyünk egy serpenyőbe (jobb egy gyorsfőzőbe) néhány evőkanál olajat a babérlevéllel. Megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát, és amint színeződnek, hozzáadjuk a húst.
  2. Sauté néhány percig, amíg a hús színeződik, fűszerezzük és letakarjuk vízzel. Helyezzük az alapkockát és felforraljuk. Addig kell főzni, amíg a hús megpuhul, valamivel több mint egy óra. Nagynyomású tűzhelyben jelentősen lerövidítjük a párolás idejét (20 perc múlva lesz).
  3. Amíg a húst főzik, A sárgarépát is meghámozzuk és közepes darabokra vágjuk, mint vastag szeletekre.
  4. Amikor a hús puha, de egész, hozzáadjuk a ketchup és a sárgarépa. Az egész pörköltet jól összeforraljuk, míg a sárgarépa puha.
  5. Amikor a sárgarépa készen áll, elmegyünk pihenés pár percig a pörkölt, és máris tehetjük kiszolgálni.

Látogassa meg ezt KALÓRIÁK TÁBLÁZATA