Nincs meghatározott kalória
- Szavazás:
- 1
- két
- 3
- 4
- 5.
- Eredmények:
Hozzávalók
Hozzávalók 6 fő számára
2 k marhahús bélszín egy darabban,
1/2 pohár citromlé,
Tormamártás
100 g torma paszta,
1 dl és 1/2 nehéz tejszín,
20 kis burgonya,
Készítmény
1. A gyümölcslében pácoljuk a húst a fekete borssal és egy csepegtető olajjal 30 percig. Barnítsa meg a tűzön. Fűszerezzük.
2. Melegítse elő a sütőt 220є C-ra, és 40 percig pirítsa meg a húst. kb. ahogy többé-kevésbé tetszik a piros.
3. Tormamártás: összekeverjük a tésztát a tejszínnel és egy csipet sóval.
4. Párolt burgonya: mossa meg a burgonyát és hámozza meg. Addig főzzük, amíg közepén kissé nyersek nem lesznek. Drain és szárítsa meg. Pároljuk őket lassú tűzön a vajjal és egy csipet sóval, amíg puha és enyhén aranyszínű nem lesz.
5. Tálaljuk a finomra vágott marhasültet a mártással és a burgonyával.
Megfigyelések
Tippünk:
Süsse meg a húst az állványon, és hagyja, hogy levének csöpögjön a burgonya fölé a serpenyőben.
Gyors verzió:
Készítsük a köretet konzerv burgonyával.Megőrzés
Marhasült, 3 nap hűtőszekrényben és 4 hónap fagyasztóban.
- Sült marhahús recept sült burgonyával - Karlos Arguiñano
- Marhasült - Könnyű házi készítésű recept a Bon Viveur-ban
- Pácolt pisztráng bazsalikomos mártással, lépésről lépésre recept
- Tavaszi tekercs édes és savanyú mártással - Könnyű házi készítésű recept a Bon Viveur-nál
- Recept húsgombóchoz, sherry mártással Konyha és bor