Madridba érkezik az a menü, amellyel Marie Curie 1911-ben ünnepelte kémiai Nobel-díját. Ez az akkori Svéd Akadémia által szervezett gálavacsora tolmácsolása lesz, amely November 16-tól decemberig a Westin Palace Hotelben, amely tisztelegni kíván ennek a nőnek és a XX. századi kiváló tudósnak, valamint a szálloda jeles vendégének, amint azt a régi anyakönyvi könyvek mutatják.

étlapja

Marie Curie 1919-ben Madridba utazott, hogy részt vegyen egy orvosi kongresszuson, amely a társadalom és az akkori újságok visszhangjainak főszereplője volt, és azokon a napokon tartózkodott a Westin Palotában. Emiatt és ennek az eseménynek az emlékére a szálloda felajánlja a könyvet azoknak, akik megkóstolják ezt a vacsorát "Egy lengyel nő Párizsban", ahol ezt az utat és a tudós életrajzának egyéb epizódjait mesélik el.

A menü az esemény felelőse szerint "nagyon francia lesz, és tartalmazza azokat a hatásokat, amelyeket a nemzetközi konyha akkoriban gyakorolt". Doria consommé filézett szarvasgombával, nagy répával kardinális mártással, poularde articsóka szívvel és betetőzésként egy orosz eredetű "Charlote Rachel" desszertből áll. Mindezek az ételek alkotják ezt a finomított menü, amely a Nobel-díj századik évfordulóját ünnepli írta Madame Curie.

A szálloda ezzel és más jövőbeli kezdeményezésekkel javasolja a házasság a gasztronómia és a kultúra között, Reméli, hogy kiállításokat, tudományos konferenciákat, zenei koncerteket, valamint más menüket tart majd, amelyeket a különböző művészeti mozgalmakhoz fog kötni.