Mártások kalória nélkül, ne hagyja ki őket!

A a szószok alapvetőek, amikor sok ételhez ízet adnak, és nem igaz, hogy mind elhíznak. Ha elkészíti őket, összetevőként választja alacsony kalóriatartalmú ételek, el fogod érni étrend kiváló szövetségesei kiegyensúlyozott, amellyel fenntarthatja a súlyát, vagy akár leadhat egy kilót.

mártások

Hogyan készítsünk mártásokat kalória nélkül?

Ha belegondolsz, hogyan kell csinálni őket, néhány trükköt, amelyet érdemes szem előtt tartania, mielőtt munkába állna vannak:

  • Valahányszor be kell építeni a tejet vagy a származékokat, válassza sovány termékek.
  • A vajat és a sertészsírt teljesen dobja ki. Ha elengedhetetlen egy szósz készítése, használja olivaolaj.

  • A sajt alapú szószokhoz válassza friss sajtok,friss típusú vagy túrós.
  • A húslevesek jó alapanyag, amellyel gazdag mártást lehet készíteni, de győződjön meg róla, hogy zsírtalanítja őket mielőtt felhasználná őket.
  • Fedezze fel az új ízeket a különféle fűszerekkel és természetes gyógynövények hogy kéznél van: rozmaring, kakukkfű, bazsalikom, menta, koriander.

  • Ha egy szószhoz édes érintés szükséges, válasszon természetes édesítőszereket. Ha nem akar extra kalóriákat, hagyja ki a cukrot és a mézet.
  • Ne felejtsd el a citrusokat. Mártások, amelyek tartalmazzák a narancs, a citrom vagy a lime juice savtartalma jól megy számos ételhez kalória hozzáadása nélkül.

  • Válassza a fő összetevőjének alacsony zsír- és szénhidráttartalmú, de erőteljes ízű hús- és halételekhez használt szószok például: bors, hagyma, fokhagyma, articsóka, póréhagyma ...

Natasha Breen || Shutterstock

Néhány nagyon egyszerű javaslat

Bemutathatja részletesen gazdag nagyon könnyű szószok élénkíteni például egy salátát, grillezett húst vagy párolt halat alig van kalória.

Citrommártás

Ez a szósz könnyű és finom kísérni a hal- és tenger gyümölcseit mint például a párolt kagyló. Ehhez használja ki a húsleves, amelyben halat főztél. Adjunk hozzá egy csomó petrezselymet, egy négy darabra vágott hagymát, egy babérlevelet, néhány borsot, egy szál zellert és egy fél citrom levét. Hagyja forrni, majd tartsuk alacsony lángon 15 - 20 percig. Szűrhetjük a mártást, vagy ha inkább sűrűbbet szeretnénk, habosítsuk meg az összetevőket.

Joshua Resnick || Shutterstock

Curry szósz

Barna egy vékony csíkokra vágott hagymát két evőkanál olajban. Amikor átlátszó, adjon hozzá egy pohár sovány tejet és még egy zöldséglevest (használhat pirulát is). Hagyja a tűzön 15 percig. Távolítsa el és keverővel keverje össze, miközben ízlés szerint hozzáadja a curry-t. A szósz kíséretként vagy csirkemell vagy sovány sertéshús főzésére érvényes.

Almaszósz

Könnyű és különösen húsokhoz, különösen csirkéhez és pulykához ajánlott. Csak muszáj főzzük meg az almákat vízben egy fahéjrúd mellett. Amikor gyengék, pürésítsd őket. Felveheti így, egészséges kíséretként, vagy ha úgy tetszik, kevésbé sűrű szósz formájában. Ebben az esetben csak fél pohár almabort kell hozzáadnia, és néhány percre vissza kell forralnia a pürét, hogy az alkohol elpárologjon, és így kiküszöbölje az üres kalóriákat.

Narancs bazsalikomos szósz

Vele ízesítheti, amit csak akar, mindkét tésztaétel, például saláták, pörköltek sőt hús vagy hal. Keverje össze az 1 - 2 narancs levét néhány friss bazsalikomlevéllel és egy darált fokhagymagerezddel. Denevér és tálalás előtt néhány percig állni hagyjuk.

Paprika szósz

Szintén a nagyon könnyen elkészíthető off-road szósz. Csak meg kell sütni a gerezd fokhagyma egy csepp olajban feltekerve hozzáadjuk a felét pohár víz és fél fehérbor 10 percig forraljuk. Azután, adjunk hozzá egy sült pirospaprikát és csíkokra vágjuk és néhány kapribogyó. Hagyja még pár percig a tüzet, verje meg és kész!