Egy új tanulmány azt mutatja, hogy rákellenes potenciállal rendelkeznek, és hogy terápiás lehetőség lehet a félelmetes vastagbélrák ellen.
Mi az egészséges?
Illatos és finom ezek a gombák rostot, ásványi anyagokat - réz, kálium, cink, szelén - biztosítanak. - B-vitaminok és fehérjék, mind erdei aromákkal és nevetséges mennyiségű kalóriával. Valamiért soha nem hiányoznak a nagy szakácsok konyhájából!
Körülbelül 30 euró kilogrammonként
Mintha ez nem lenne elég, a tudomány most más okokat is felhoz, hogy a vargányát az étrendbe illessze: egy új tanulmány azt mutatja, hogy rákellenes potenciállal rendelkeznek, és terápiás lehetőség lehet a félelmetes vastagbélrák ellen.
Hogyan tudom elvinni őket?
Ízletesek tésztával, rizzsel, karamellizált hagymával, rántottával, ragúkkal, vadételekkel és még halakkal is. Megvásárolhatja őket frissen vagy dehidratálva (ezeket a főzés előtt egy órán át kell áztatni), emlékeztetve arra, hogy egy gramm dehidratált gomba 10 gramm friss gombának felel meg.
A konyhában: Teljes kiőrlésű tészta vargányával
- Főzzön egy csomag teljes kiőrlésű tagliatelle-t a csomagoláson feltüntetett módon. Közben óvatosan buggyantjon egy apróra vágott metélőhagymát és két szeletelt fokhagymát.
- Adjon hozzá egy tál vargányát vastag szeletekkel, és hagyja izzadni és megpuhulni. Egy mély edényben keverje össze a főtt tésztát a buggyantott gombával.
- Parfüm szárított oregánóval és frissen őrölt fekete borssal. Adhat hozzá apróra vágott diót.