alltech

A takarmány nagy arányú etetése olyan lehetőség, amelyet sok gazdaságnak figyelembe kell vennie.

Ez a fajta étrend megpróbálja kihasználni a tehén biológiai képességét, hogy a bevitt rostot nagy értékű termékekké alakítsa át, például tej vagy hús. A szállított takarmány minősége és mennyisége közvetlen kapcsolatban áll a tejtermeléssel, a termelési költségekkel és a gazdaságok nyereségével.

Néhány állományban ennek a modellnek az átültetése több évig is eltarthat, mivel a gazdaság termelési struktúrájában változtatni kell. Lehet, hogy ez a megközelítés nem minden gazdaságra érvényes, de a koncepciót a termelőknek és a gazdaságokat tanácsadó technikusoknak figyelembe kell venniük és értékelniük kell.

KIHÍVÁSOK DÍJAK UTÁN

Alig két év múlva áttérünk a kvótarendszerről (mi vagyunk a kvóták generálása), a közvetlen kifizetések formájában a jövedelem jelentős részével, a kvóták nélküli modellre és az ún. zöldítés (fenntartási állandó gyepek, vetésforgó stb., a területi alap használatához kapcsolódóan).

Tekintettel a tejtermelés fejlődésére az EU-ban a 2006 és 2010 közötti időszakban, a tejtermelési hagyományokkal rendelkező területek (Németország, Bretagne, Hollandia, Írország, Dánia ...) évente 2% -kal növekedtek. Galícia az egyik leggyorsabban növekvő régióként jelenik meg ezekben az években. Éppen ellenkezőleg, Dél-Európában csökken a termelés.

Ezek az eltérő tendenciák mind a gazdaságok jövőbeli kilátásaival, mind pedig a végrehajtott regionális stratégiai politikákkal összefüggenek. Ez utóbbira jó példa Írország esete, ahol a kvóták eltörlését követően 2020-ig 50% -kal kívánják növelni termelésüket, miközben fenntartják a főleg legelőkön alapuló termelési modelljüket.

A szakértők egyetértenek abban, hogy az Atlanti-Európához tartozó régiók csoportja képes 2015-től évente 5% -kal növelni termelését.

A növekedés alapjául szolgáló kulcsfontosságú tényezők a gazdaságok felépítéséhez, ágazati szervezetéhez és mindenekelőtt a takarmánytermesztési területek elrendezéséhez kapcsolódnak.


Természetesen ezek a növekedési hipotézisek a tejárak alakulásához kapcsolódnak.

Ugyanakkor az élelmiszer-alapanyagok magas volatilitásának lehetünk tanúi, ami a gabonafélékért és a fehérjekoncentrátum-forrásokért folytatott versenyhez kapcsolódik, a növekvő világpopuláció iránti kereslet miatt. Ez nagy hatással van a termelési költségekre, különösen azokban a gazdaságokban, amelyek nagyobb mértékben függenek a koncentrátumtól.

Mindezek mellett úgy tűnik, hogy a marhahús-gazdaságok versenyképességének egyik kulcsa az, hogy nagyobb mértékben függ a saját gazdaságban előállított rostoktól (takarmányoktól). Valójában ez az utóbbi években megfigyelt trend az egész világon, beleértve az Egyesült Államokat is.

E kutató szerint a takarmánynak az amerikai étrendbe való beépítésének okai a szilázsmunka végrehajtásának javulása, a takarmány emészthetőségének (dFND) jobb megismerése és alkalmazása, valamint a kukorica szilázs dFND növekedése.

TÁPLÁLÉKBEVITEL. KORLÁTOZÓ TÉNYEZŐK.

De mennyi takarmányt kaphatunk az étrendünkből? Nyilvánvaló, hogy 100% -kal dolgozhatnánk, mindenféle kiegészítés nélkül. A gyakorlati tapasztalatok azt mondják, hogy ezek az adagok nem maximalizálják a termelékenységet, vagy gyakran a hatékonyságot és a jövedelmezőséget.

Előfordul, hogy a tejtermeléshez nagy energiaigényre van szükség, és a magas rosttartalmú takarmány adagja korlátozza a tehenek képességét a tejtermelés genetikai potenciáljának elérésére.

Mertens leírta, hogy a tehenek hogyan szabályozzák a bevitelüket. Magas termelési adag (alacsony rosttartalom) esetén a tehenek a tejtermelés genetikai potenciálja szerint szabályozzák a bevitelt, hogy kielégítsék az energiaigényt.

Alacsony termelési adag (rostban gazdag) esetében a tehenek addig fogyasztják az étrendet, amíg el nem érik a töltési határértéküket, és a tejtermelés a bevitt energia függvényében korlátozott lesz. Más szavakkal, a takarmányfogyasztást a magas szaporulatú tehenekben korlátozza a bendőt kitöltő rostmennyiség. Ez magyarázza, hogy a 100% -os takarmányadag nem teszi lehetővé a magas termelést.

A takarmány mennyisége, amely az adagba beletartozik, a semleges mosószer-rost (NDF) tartalmából és az emészthetőségéből (dFND) becsülhető meg. Mertens (1988, 1997 és 2010) az NDF teljes bevitelét a tehén élő tömegének függvényében kapcsolta össze. E szerző szerint a bevitelnek a tehén élősúlyának 1,1 és 1,2% -a között kell lennie, az összes NDF 75% -a takarmányokból származik. Vannak azonban olyan kísérletek, amikor a takarmányfelvétel meghaladja az élő tömeg 1,3% -át. De egy lépéssel tovább haladva ez a kutató az elmúlt években az FND-ből (FND bevezető rendszer) fejlesztette ki a szívórendszert.

Ez az NDF-en alapuló beviteli előrejelzési modell, amely leírja annak szabályozási mechanizmusait, hogy meghatározzák a takarmányok maximális arányát az étrendben, figyelembe véve annak minőségét és az állomány termelési potenciálját.

Mindez a kutatási erőfeszítés nyilvánvaló jele annak a fontosságnak, amelyet a takarmányok az utóbbi időben egyre növekvő jelentőségűek. Példa erre a szöveget kísérő piramisvázlat, ahol a takarmányok relatív jelentőségét szemléltetik: 1995-ben Lundquist aligha adta neki a hatékony rost biztosításának szerepét, és 20 évvel később Paulson azt tekintette fő összetevőnek.

AZ ÉLELMISZER BEVITELÉNEK MAXIMÁLÁSA KÖTELEZETTSÉGVÁLLALÁSOK.

A takarmányok étrendbe való felvételének meghatározásához hagyományosan a takarmány: koncentrátum arány alapján orientáltuk magunkat. Ez az arány 40:60 és 60:40 között mozog.

A válasz, amelyet a kutatók adnak nekünk, igen, de feltételekkel. Elméleti szinten és kereskedelmi állományokban egyaránt megtalálhatók olyan gazdaságok, amelyek 75% -os takarmányaránnyal (a tehén élősúlyának 1,3–1,4% -ának megfelelő mennyiséggel) dolgoznak magas tejtermeléssel.

Először is szükséges, hogy mind a gazdálkodó, mind a táplálkozási szakember megértse a koncepciót és meg legyen győződve arról, hogy az állományukban is alkalmazható. Egyébként ez a kudarc első lépése.

A stratégiai döntés meghozatala után a taktikai kérdéseket három szinten kell kidolgozni:

  • Takarmánytermelés
  • Jegyrendszer
  • Takarmányozás kezelése


TAKARMÁNY TERMELÉSE

Az a tény, hogy egyre töményebb takarmánnyal dolgozunk, arra kényszerít, hogy normál körülmények között 15-30% -kal több takarmányt kelljen költségvetésbe szánnunk. Ennek érdekében takarmány-alternatívákat, trágyázási terveket és megfelelő betakarítási naptárat kell készítenünk erre a célra. Több takarmány előállítása nagyobb tárolókapacitást eredményez. Táplálkozási minőségük megőrzése érdekében ideális szerkezetekre van szükség, hogy nagyobb mennyiségű tartósított takarmányt befogadjanak.

Hangsúlyoznunk kell a takarmányok minősége iránti elkötelezettségünket. A takarmányok magas befogadásának modelljében (és ezért a gabonafélék és/vagy a fehérjekoncentrátumok pótlásában) ezek minőségének változása a tejtermelésnél nagyobb, mivel kevesebb az esély a takarmányadag koncentrálására. Alacsony NDF-szinttel és jól emészthető takarmányokkal (NDF) végzett munka alapvető fontosságú cél.

JEGYRENDSZER

Amint azt állítottuk, az adagolásnak a következőkre kell irányulnia:

-Maximalizálja a takarmány százalékát a tehénenkénti termelés optimalizálásával.
-Maximalizálja a takarmány emésztését, amint azt egy takarmány/koncentrátum keverékbe keverik.

Aztán, ha több takarmányt építünk be az étrendbe, az a kihívás, hogy a bevitt rostokat megfelelően felhasználjuk (emészthetőségük). Az adagolásnak figyelembe kell vennie a bendőben előforduló takarmány/koncentrátum kölcsönhatásokat a takarmány emészthetőségének maximalizálása érdekében.


A rost emésztésről ismert, hogy érzékeny az alacsony pH-ra. Ezért az étrend minden olyan módosítása, amely elősegíti a kérődző pH-jának fenntartását, például a megfelelő méretű rostok szállítása a rágás serkentésére, az élesztők beépítése vagy a keményítők különböző fermentációs sebességének figyelemmel kísérése, hozzájárulhat a rostok használatának maximalizálásához.

Ezek azok az elemek, amelyek az adagolás során leginkább hozzájárulnak a rostok emészthetőségének javításához:

Generáljon szálas palástot. A rost emésztése lassabb, ha összehasonlítjuk az étrend többi összetevőjével. Következésképpen csak akkor emészthető meg hatékonyan, ha hosszú ideig megmarad a bendőben. A rágásra gyakorolt ​​hatása mellett a megfelelő szemcseméret hatással van a bendőben lévő rost retenciós idejére is.

Bár az étrend rosttartalma helyes lehet, ha túl apróra vágják, nem teszi lehetővé a jó rostos palást létrehozását (azt, amely a kérődző folyadékán úszik; lásd az ábrát).
Ennek következménye, hogy a rostos részecskék retenciós ideje rövidebb, emésztésük pedig nyomott.

Keményítőforrások keresése. Azokban az étrendekben, amelyekben a koncentrátumok használata korlátozott, kulcsfontosságú a keményítők felhasználásának maximalizálása.
A keményítő emészthetősége 70-100% között változhat (Firkins és mtsai 2001). Az emészthetőség különbsége a szemcsemérettől (finom vagy durva), a szemcsemegmunkálástól, a tárolási módtól (száraz vagy paszton), a szilázs nedvességtartalmától és az erjedési idő hosszától, valamint az endospermium típusától (amiláz/amilopektin aránytól) függ. ).

Nem fehérje nitrogén (NNP). A rostot emésztő baktériumok fő nitrogénforrása az ammónia. Ezért a rost használatának egyik korlátja lehet ennek az anyagnak a bendőben való hiánya. Az ammónia a bendőben lévő fehérje lebomlásából (energiaforrások fogyasztása) vagy az étrendben lévő NNP-hozzájárulásból származik (azzal a kockázattal, hogy túlzottan megnöveli az ammónia koncentrációját a bendőben, energiát fogyaszt a katabolizmusához).


A cukrok felvétele. A legtöbb tanulmány azt jelzi, hogy a cukrok étrendbe történő felvétele (5% -ot köt a DM-hez képest) növeli a bendő butirátok és valerátok koncentrációját (Heldt et al. 1999). Ezek az illékony zsírsavak (VFA) hozzájárulnak a kérődzők hámjának fejlődéséhez. Ily módon javul az acetát és a propionát felszívódása a vérbe, hozzájárulva a kérő pH-értékének stabilitásához, és ezáltal a rost emészthetőségének növeléséhez.

TAKarmánykezelés

A cél az, hogy a friss, ízletes, kiváló minőségű alapanyagokból álló adag folyamatosan rendelkezésre álljon a nap folyamán. Ez szükségessé teheti a takarmány keverésének és az állománynak a nap folyamán történő adagolásának számát. Különös figyelmet kell fordítanunk a következő pontokra:

Takarmányelemzés. Használatának maximalizálása érdekében ismerni kell a rendelkezésünkre álló takarmányok minőségét. A rost emészthetősége az egyik paraméter, amelyet be kell vennünk az elemzési rutinba. A mi körülményeink között a szilázs lesz a leggyakoribb felhasználási forma. A táplálkozási minőség mellett figyelmet kell fordítanunk az erjedés minőségére is, nemcsak a silózási folyamat veszteségeinek csökkentése céljából (és így több takarmány áll rendelkezésre), hanem a magas önkéntes fogyasztás garantálása érdekében is.


 Unifeed autókezelés. A tehénre jutó takarmány arányának növelésével a keverék sűrűsége (kg/m3) alacsonyabb. Ez korlátozhatja kosarunk kapacitását, így ha nincs nagyobb kosarunk, akkor többet kell készítenünk a jó keverék garantálásához. A keverék bemutatásakor kerülni kell a szarvasmarhák általi szelekciót.
Részecskeméret és szelekció. A keverék megjelenítésének meg kell akadályoznia a tehén választását. A szelekció a kérődző pH-jában olyan változásokat generál, amelyek elnyomják a rostok emésztését és növelik az anyagcsere-betegségek (acidózis, laminitis stb.) Kockázatát. A magas takarmányarányú étrendben, ezért látszólag egészségesebb, a kockázat túl nagy szemcseméretű adagokban és/vagy túl száraz takarmányokban lehet.

Alacsony NDF-szinttel és jól emészthető takarmányokkal végzett munka elengedhetetlen cél.