fontosak

Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában

Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást

Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett

Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat

Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja

Ossza meg Miért olyan fontosak a zsírok az étrendben?

A zsírok vannak a tápanyag, amely a legtöbb energiát biztosítja a test számára, 9 kilokalória/bevitt zsír grammja, amelynek testünk 97% -ot asszimilál, ez teszi őket az összes tápanyag közül a legenergikusabbá. Itt jó okunk van rá fogyasztják a legjobb minőségű zsírokat.

A zsírokon belül megkülönböztethetünk növényi és állati eredetűeket, amelyek között egyértelmű különbségek vannak:

A növényi zsírok többszörösen és egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaznak (egészségesebb), és a állati zsírok, éppen ellenkezőleg, gazdag telített zsírsavakban (kevésbé egészséges).

A növényi zsírok általában folyékony állapotban találhatók szobahőmérsékleten, az állati zsírok szilárd állapotban vannak.

A növényi alapú zsírokban nincs koleszterinszint Mivel a zöldségektől általában hiányzik, az állatok zsírjában van koleszterin. Ezen okokból, kezdetben, már inkább előnyben kell részesítenünk használat a konyhánkban növényi olajok állati eredetű vajak és vajak ellen.

És igen, mindig tartalmazzon étrendünkben zsírt, egészséges zsírok, mivel ezek teljes mértékben szükségesek testünk megfelelő működéséhez. A zsíroknak köszönhetően testünk képes szintetizálni, asszimilálja a vitaminokat ugyanolyan fontos, mint az A, D, E és K vitamin.

Az étrendben naponta bevitt összes kalória 30-35% -át a zsírnak kell biztosítania. Ha alacsony zsírtartalmú étrendet követünk, akkor esszenciális zsírsavakban szenvedünk hiányt, ami növekedési problémákat, bőrelváltozásokat stb.

Gyakran találunk olyan embereket, akik "nem" zsíros "étrendet fogyasztanak, hogy ne hízhassanak", mégis iparilag feldolgozott élelmiszerekre zabálják magukat. Ételek, amelyek általában és többnyire zsírokkal vannak feltöltve, hidrogénezett zsírok kétes egészségű.

Kétséges vagy semmilyen, mivel ezek az iparilag feldolgozott zsírok a tápanyagok nagy részét elveszítették a folyamat során, és a maradék zsírok átalakultak, például a telítetlen savanyúvá vált rossz koleszterinszint.

Már közvetlenül látni fogjuk, hogy miért étrendünkbe be kell vonni a zsírt és mely zsírok a legegészségesebbek. Beszélünk az olívaolajról is, amely a legegészségesebb az összes zsír közül, és annak típusairól is. de az benne lesz a Directo al paladar következő kiadásai.

Ossza meg Miért olyan fontosak a zsírok az étrendben?