Az elmúlt évtizedekben a fogyni vágyók dilemmával szembesültek: csökkentse a szénhidrát- vagy zsírbevitelt. Most a tudósok egyszerű megoldást találtak erre a rejtvényre.

fogyásról

A Stanford Egyetem (Kalifornia, Egyesült Államok) kutatói összefogtak 600 ember és két egyenlő csoportra osztották őket. Egy évig az első szénhidrát- és a másik zsírszegény étrendet fogyasztott.

Mindkét esetben az eredmények azonosak voltak: a résztvevők átlagosan 5,9 kilogramm. A kísérlet azonban óriási eltéréseket tárt fel az egyes étrendeken belül: egyesek 25 kilogrammnál többet fogynak, mások pedig híznak.

Ezek a szakemberek a JAMA-ban publikálták tanulmányukat, és becslésük szerint ennek köszönhető néhány ember érzékenyebb az egyik étrendtípusra, mint a másik.

A tudósok is kivizsgálták a genomot az önkéntesek körében, hogy meghatározzák a gének és az egyes emberek bizonyos típusú étrendre adott válaszának mértékét, de e tekintetben nem voltak sikeresek.

"A tanulmány bezárja az ajtót néhány kérdés előtt, és másokat nyit meg. Nagyon sok adat áll rendelkezésünkre a további feltáró tanulmányokban" - kommentálta Christofer Gardner, a tanulmány vezetője és a Daily Mail beszámolója.

A fogyás kulcsa a józan ész használata és az evés lenne kevésbé feldolgozott élelmiszerek.

Például a szódavízben alacsony a zsírtartalom, de egészségtelen, míg a zsírban nagyon alacsony a szénhidráttartalom, de nem valószínű, hogy segít a fogyásban. Ugyanakkor az avokádó magas zsírtartalma egészséges és tápláló.

A szakértők mindenesetre javasolják a cukor és a finomított lisztek fogyasztásának csökkentését, a lehető legtöbb zöldség elfogyasztását és a teljes kiőrlésű ételek választását.