Édes soto.-Az ember által fogyasztott étrend növelheti vagy csökkentheti a gyomorrák kialakulásának kockázatát - mondta Vanessa Fuchs Tarlovsky, az ABC Kórház szakembere.

megelőző


Kifejtette, hogy a közelmúlt epidemiológiai tanulmányai bebizonyították, hogy összefüggés van a beteg táplálkozási állapota és a gyomorrák kialakulása között.

Az elhízott embereknek - magyarázta - a kétszerese annak a kockázata, hogy gyomorrákban szenvednek, ezért javasolta a testtömeg-index (BMI) megfelelő szinten tartását.

A 2016. évi rák időben történő diagnosztizálásának és megelőzésének kongresszusán való részvétele során a táplálkozási szakember leírta, hogy a feleslegesen elfogyasztott ételek növelik-e a gyomorrákban szenvedés esélyét.

Megjegyezte, hogy a feldolgozott hús nagy mennyiségű - hideg és sós - fogyasztása négyszer növeli az ilyen típusú rák kockázatát.

Eközben a sós vagy füstölt ételek sokáig tartó magas fogyasztása szintén kedvez ennek az állapotnak a kialakulásában.

"A sókban, zsírokban és főként nitritekben gazdag ételek, amelyek túlzott fogyasztása mindenképpen a gyomorrák kialakulásának kockázatának növekedésével jár együtt" - emelte ki.

A táplálkozási szakember biztosította, hogy ehelyett antioxidánsokban gazdag ételek, például gyümölcsök és zöldségek fogyasztása akár 80 százalékban is megelőzi a gyomorrákot.

"Azok az ételek, amelyek elegendő mennyiségben tartalmaznak antioxidánsokat, mindenképpen védő tényezők ennek a ráknak a kialakulásában, ezért ezeket a szükséges mennyiségben kell fogyasztaniuk" - mondta.

A zöldségek, említette, a növényi olajok, diófélék és gyümölcsök megakadályozzák a rákkeltő vegyületek képződését, és megakadályozzák, hogy károsítsák a sejtek DNS-ét.

SZEM A MENÜVEL

Kerülje el az elhízást egy kiegyensúlyozott étrenddel, amely a jó étkezés alapja

Brokkoli, sárgarépa, zeller, paprika és gyümölcs

Zöld és sárga zöldségek

Hagyma, fokhagyma, póréhagyma és metélőhagyma

Fogyasszon több mint 50 gramm feldolgozott húst naponta.

Magas sótartalmú ételek napi adagja.

Alkoholos italok magas fogyasztása.


Forrás: Diéta rákos betegeknél (COA Nutrition).