A népszerű fogyókúrás módszer atyja betegségben halt meg.
Michel Montignac professzor, a Montignac-diétának nevezett disszociált fogyókúrás módszer atyja hosszú betegségben hunyt el múlt vasárnap Annemasse-ban, a svájci francia határ közelében, a tegnap a Le Dauphiné Libéré-ben megjelent nekrológ szerint. Az 1944-ben született Montignac, a táplálkozás kérdésének világhírű szakértője az 1970-es évek végén kezdte el kutatni a glikémiás indexek fogalmát, amely ezeknek az elemeknek a képességét méri a vércukor emelésére lenyelés után.
A korábbi elhízott gyermek, a professzor kísérletezett magával néhány új táplálkozási elvével, és három hónap alatt tizenöt kilót sikerült lefogynia, bemutatva, hogy "kalóriakorlátozások nélkül, egyszerűen a megfelelő ételek kiválasztásával lehet fogyni".
Módszere, amely "a hagyományos értelemben nem diéta", az étkezési szokások megváltoztatásából és a magas szénhidráttartalmú tápanyagok (például kenyér vagy burgonya) elkerüléséből, a fehérjében gazdagok (például hús vagy hal) előnyben részesítéséből áll. ).
Számos diétás könyv szerzője 1986-ban szerzett hírnevet a Fogyás az üzleti ebédeknél címmel, és első általános diétás könyve 16 millió példányban kelt el.