Hozzávalók
500 gramm konzerv póréhagyma.
300 gramm burgonya.
200 gramm gomba.
2 gerezd fokhagyma.
4 evőkanál szűz olívaolaj.
Néhány ág petrezselymet.
Só.
- Adag: 4 ember
- Idő:40-50 percig
- Nehézség:Könnyen
- Ár:5 € és 10 € között
Receptek:
Ahogy kidolgozták
A gombákat úgy tisztítjuk, hogy eltávolítjuk a lábnak a földdel érintkező részét, megmossuk és tartalékoljuk. Hámozza meg a burgonyát és aprítsa fel, aprítsa össze, hogy a vastagabb húsleves kijöjjön. Olajos serpenyőben megpirítjuk a fokhagymát, majd hozzáadjuk a gombát, majd a burgonyát és jól megdinszteljük. Díszítésre fenntartott néhány pirított gombát. Ezután hozzáadjuk a konzervből lecsöpögtetett póréhagymát, lefedjük vízzel és kb. 30 percig pároljuk. Később sózzuk és borsozzuk. A főzés befejezése után keverővel keverjük össze, és szűrjük át egy kínai szűrőn - kúpos szűrőn. A tálalás pillanatában párolt gombával díszítjük, és megszórjuk egy kevés frissen vágott petrezselyemmel.