Írta: Blog Enmerjosa

melyek

A Vashiányos vérszegénység meglehetősen gyakori vérszegénység. Olyan rendellenesség, amelyet az egészséges vörösvérsejtek hiánya okoz a vérben. Kellő mennyiségű vas nélkül testünk nem képes előállítani az oxigénnek a test szöveteibe történő szállításához szükséges hemoglobint, ezért normális, hogy az ettől szenvedő emberek fáradtak és nehezen tudnak lélegezni. Ezen kívül fej- és mellkasi fájdalmak jelentkezhetnek, sápadt bőr jelenhet meg, a kezek és a lábak hidegnek érzik magukat, és rossz étvágyuk van. A húskészítményekben kevés étrenddel rendelkező fiatal és vékony nő profilja általában leginkább vashiányos vérszegénységben szenved.

A vérszegénység általában vaskészítményekkel korrigálható. De néha további teszteket vagy kezeléseket kell végrehajtani az ellenük való küzdelem érdekében. És természetesen az étel kulcsszerepet játszik. Valójában a vérszegénység egyik leggyakoribb oka a vas hiánya az étrendben. A testünk vasat nyer az elfogyasztott ételektől, és ha nem vesszük be étrendünkbe, vérszegénységben szenvedhetünk. Néhány példa a vasban gazdag ételekre: hús, tojás és zöld leveles zöldség.

Továbbá, terhesség alatt, ha nem szednek vaskészítményt, sok terhes nők, Vérszegénységbe kerülhetnek, mivel vaskészleteiknek meg kell felelniük a megnövekedett vérmennyiség iránti igénynek, és hemoglobint kell biztosítaniuk a fejlődő magzat számára. Terhes nőknél a vérszegénység koraszüléshez, késleltetett növekedéshez és fejlődéshez vezethet, és az anyát és a magzatot kiszolgáltatottabbá teheti a fertőzésekkel szemben.

Másrészt meg kell jegyezni, hogy a vas szintén alapvető szerepet játszik a Profi sportolók, mivel összefügg a hemoglobin szintézisével és az oxigén szállításával. Sok olyan sportoló van, akinek a nagy edzésterhelés miatt nagyobb az energiaigénye, és ha nem táplálkozik helyesen, akkor hiányozhat ez az ásványi anyag.

Számos vizsgálat kimutatta, hogy az állóképességű sportolók hajlamosabbak a vashiány és a kimerülés kialakulására a lakosság többi részéhez képest, ami idővel vashiányos vérszegénység kialakulásához vezethet. A sportolók ideális vasforrásának lehetőleg teljes és kiegyensúlyozott étrendből kell származnia, és csak akkor kell vaskészítményekhez folyamodnia, ha az étrend nem elegendő a hiányok pótlására, és vérszegénységet mutatnak be.

Ezért elengedhetetlen a vasban gazdag ételek fogyasztása a vérszegénység kockázatának csökkentése és az ellene való küzdelem érdekében. Ebben az értelemben az egyik legjobb étel a test megszerzéséhez szükséges vas előállításához a hús, különösen a vörös hús, a sertés és a baromfi. És bár vannak más ételek, amelyek több vasat tartalmaznak, a test több húst vesz fel a húsból, mint más forrásokból, 30% -ot. Emiatt tanácsos húst fogyasztani hetente legalább két-három alkalommal, mind a hús receptjeiben, mind a húslevesekben.

A Disznóhús Alapvető szövetségese étrendünkben, amikor vérszegénységben szenvedünk, mivel ez az egyik leggazdagabb fehér hús vasban, ugyanakkor kevesebb zsírral: csak 3 g/100 g sertéskaraj. De emellett vannak más húsok, amelyek aminosavainak köszönhetően hozzájárulnak a "nem hem" vas felszívódásának növeléséhez más élelmiszerekből, például hüvelyesekből vagy gabonafélékből, ezáltal növelve az étrend egészének tápértékét. Ha növeljük a sertéshús fogyasztását étrendünkben, összekeverhetjük a vas hiányát, elkerülhetjük a vérszegénységet, és aktívak és egészségesek maradhatunk.

De nemcsak a sertéshús jó vasforrás, hanem a vörös hús és a fehér hús is ajánlatos az étrendünkbe, mivel ezek nagy mennyiségű vasat biztosítanak számunkra. A marhahús, a csirke és a pulyka vasat tartalmaz körülbelül 2 mg/100 gramm mennyiségben. A fürj és a fogoly sokkal több, 7,7 mg/100 gr. De ide sorolhatók olyan szervi húsok is, mint a borjúmáj és a véralapú vérkolbász, mivel ezek kiváló táplálékai a Hem-vasnak is, könnyen felszívódnak.

Heti 2 vagy 3 alkalommal 100 - 130 g sovány húst fogyaszthat. A legkevesebb zsír- és vasdús húsdarab ebben a sorrendben a pulykacomb Y csirke bőr nélkül, és marhahús bélszín Y sertéshús.