Olyan korszakban élünk, amikor az iparilag feldolgozott élelmiszerek a napi rend. A szupermarketek tele vannak csomagolt ételekkel, magas zsír-, cukor- és sótartalommal, de könnyen elkészíthetők. A „gyorséttermet” választjuk, mert nagyon kevés időnk van főzni, enni és nem vesszük észre, hogy ez túlsúlyhoz vezet, és hogy az alkalmazott adalékanyagok krónikus betegségeket és allergiákat okoznak.

amelyek

Ezzel a panorámával a 20. század eleje óta különböző terápiák és doktrínák jelentek meg, amelyek Hippokratész görög orvos mondatán alapulnak: "Ételed legyen gyógyszered, és gyógyszered legyen ételed", és évtizedekig ezt posztulálni megelőzhető vagy visszafordítható a betegségek figyelemmel arra, hogy mit eszünk.

Legtöbben javaslatot tesznek egyszerűen térjünk vissza magunkhoz gyümölcsökkel, zöldségekkel, gyógynövényekkel és magvakkal, ahogyan őseink tették, akik azt ették, amit a föld kínált nekik. Mások azonban tovább mennek, és azt javasolják, hogy ne tegyék ki az ételt semmilyen folyamatnak; vagyis, tartsa őket "életben" a tápanyagok minőségének maximális megőrzése érdekében. De mindannyian ugyanazt a célt követik: hallgassák testünket és legyenek összhangban a természettel.

Azt mondják, 21 nap kell a szokás megváltoztatásához és az étkezési stílus terén sokan megerősítik, hogy ez igaz. Ezért az alábbiakban néhány javaslatot mondunk Önnek, hogy ezt az évet életváltással kezdje.

Tisztítsa meg és méregtelenítse a testet

A lelkiismeretes táplálkozás a tiszta étkezés alapja, amely magában foglalja a csak természetes, teljes és feldolgozatlan ételek fogyasztását. A kifejezés a huszadik század közepén jelent meg az Egyesült Államokban, és mottója: "mi vagyunk, amit eszünk". Ezért minél természetesebben eszünk, annál jobban és több energiával fogjuk érezni magunkat.

A cél az

  • Tartson távol a feldolgozott ételektől, amennyire csak lehetséges
  • Vásároljunk és főzzük magunkat
  • Egyél kevesebbet ötször-hatszor a nap folyamán
  • Tegye fontossá a minőséget és nyugodtan vegye az ételek idejét, mert az elfogyasztása is elengedhetetlen.
  • Ideális esetben az ételeknek organikusnak és szezonálisnak kell lenniük; vagyis visszatérni egy kicsit a gyökerekhez, arra, hogy miként táplálták magukat nagyszüleink, akik télen nem ettek epret, mert nyáron lehetetlen volt hozzájuk vagy káposztához jutni.

A hangsúly az egészséges ételek választásán van, de az egészség megőrzésén. Ez nem diéta önmagában, hanem holisztikus és fenntartható életmód, a szokások megváltozása, amelyet mindig testmozgással kell kísérni. Bár a tiszta ételek alapja gyümölcs, zöldség, gyógynövény és mag, hús, tojás, tej és egyéb állati eredetű származékok is fogyaszthatók, de csak hetente egyszer.

A Gerson-terápia

Max Gerson az Egyesült Államokban élő német orvos volt, aki az 1920-as években kifejlesztett egy terápiát (Gerson terápia), amelynek középpontjában az állt, hogy mindegyiknek megvan az a képessége, hogy meggyógyítsa önmagát. Migrénes fejfájástól szenvedett, és amikor abbahagyta a hús és az élelmiszerek feldolgozását vagy agrokémiai anyagoknak való ételt, meggyógyult. Később ezt a képletet alkalmazta betegei, különösen a rákos betegek körében.

Természetes módszerekkel, amelyek magukban foglalják a biotáplálékokat, gyümölcsleveket, méregtelenítést és étrend-kiegészítőket, amelyek aktiválják azt a gyógyító potenciált, amely mindannyiunkban megtalálható ízületi gyulladásban, szívbetegségben, allergiában és degeneratív betegségekben.

Méregtelenítse a vegyi hulladék testét Az, hogy naponta eszünk feldolgozott ételekkel, számos méregtelenítő étrend előfeltétele, amelyek az újrakezdés érdekében a máj regenerálására, a test teljes tisztítására törekszenek, még a vastagbél öblítésével és öblítésével is. Azért, a Gerson-terápia friss gyümölcs- és zöldségleveket használ elengedhetetlen kezelésként. Gyors és hatékony készítmény, amely biztosítja a test számára a felépüléséhez szükséges minőségi tápanyagokat. Hogyan működik? Naponta 13 pohár 250 ml-t kell meginni (óránként), frissen elkészítve az oxidáció és a tápanyagok elvesztésének elkerülése érdekében. Mindig fontos, hogy a nap folyamán iszunk vizet.

Erjesztett és probiotikumok, mindig életben vannak

Bizonyos ételek erjesztése sok kultúrában elterjedt gyakorlat, és számos előnnyel jár a szervezet számára. A legfontosabbak közül: megőrzi és megsokszorozza ezen ételek előnyeit, megkönnyíti az emésztést, segít a bélflóra gondozásában, fokozza a vitaminokat és megkönnyíti a tápanyagok felszívódását. A leghasznosabb erjesztett élelmiszerek közül néhány: kombucha, kefir, savanyú káposzta, kimchi, joghurt, miso és tempeh, de még sok más van.

Facebbokban különböző csoportok léteznek, amelyek Argentínában az erjedés útján cserélnek készítményeket, információkat és tapasztalatokat a biotranszformált élelmiszerek széles világáról, mint az erjesztett ételek esetében, ami jó kapcsolat az egészséges táplálkozás szerelmesei között. A probiotikumok ereje

A nappali konyha másik arca a probiotikumok, olyan élelmiszerek csoportja, amelyek az egészségre hasznos mikroorganizmus-élő kultúrákat tartalmaznak. A kifejezés a görög és jelentése: "az élet javára" (pro: promóció; biotikus: élet), az antibiotikum ellentéte ("Életellenes" vagy "életellenes"). Köztük van a kefir, folyadékban nevelhető csomók (tej tejből, vízből vagy gyümölcsből), leszűrhetők (csomók nélkül) vagy joghurthoz hasonló állagúra fermentálhatók. Ennek az ételnek az elfogyasztása során az élő szervezetek a bélben helyezkednek el, és segítenek fenntartani a bélbaktériumok egyensúlyát, javítják az emésztési problémákat és megakadályozzák a káros baktériumok, például a Salmonella vagy az E. coli szaporodását. Ideális a laktóz intoleráns emberek számára is, mert kalciumban gazdag; késlelteti az oszteoporózis kialakulását, javítja az allergiát és az asztmát, sőt gátolhatja a rákos sejtek növekedését.

Ez a böngésző nem támogatja a videoelemeket.

Hibakeresés, szükséges szokás

Néstor Palmetti dietetikus és természetes táplálkozási technikus, aki több mint 20 éve hirdeti a tisztítás előnyeit Villa de las Rosasban (Traslasierra Valley, Córdoba) található naturista fogadójában. Amit javasol, az az vezetett tapasztalat a tisztítási folyamatról legfeljebb tíz napos tartózkodás esetén, ahol bélhigiénét, májtisztítást, belső folyadékok tisztítását, féregtelenítést, emésztési pihenést végez, belső oxigénellátás és az étkezési szokások módosítása, minden olyan terápia, amely a szervezet méregtelenítésére törekszik, hogy közelebb kerüljön minket gyümölcsevő lények valódi dimenziójához.

Egy másik javaslat a Retiro Verde javaslata, ahol Matías Cosentino, az akupunktúrás orvos, a tudatos táplálkozás és a testtisztítás szakembere feleségével, Josefina Villarral közösen egynapos workshopokat vagy 4 napos méregtelenítő visszavonulásokat szervez zöld levekkel, amelyek segítenek a sav helyreállításában. -alkalin (pH) egyensúly, kiüríti a szöveteket és lehetővé teszi a test számára, hogy aktiválja saját öngyógyító mechanizmusait.

A böjt, az egészség helyreállításának módja

Öröktől fogva, a böjtöt "csodaszernek" tekintették és minden vallás spirituális tanítói és az ókori orvosok használják betegeik kezelésére. És az igazság az, hogy a barlangok ideje óta úgy terveztük, hogy böjtölési időszakot éljünk át, amikor az étel kevés volt. Ma azonban szinte lehetetlen ezt megtenni, mert a modern kultúra meggyőzött bennünket arról, hogy megállás nélkül kell enni és enni.

Az orvossal folytatott konzultációt követően mindig különböző módon lehet böjtölni. Ezek egyike a képlet, amelyet Joe Cross, az ausztrál alkalmazott krónikus csalánkiütésben, naponta számtalan gyógyszert szedett és 140 kilót nyomott. Célja az volt, hogy átlépje az Egyesült Államokat, az egyik olyan országot, ahol a legmagasabb az elhízás aránya a világon, 60 nap alatt csak vizet és zöld gyümölcsleveket fogyasszon, amelyeket saját autópréshez készített saját facsaróval készítettek autója csomagtartójában. Tapasztalatát és azt, hogy útközben hogyan terjesztette másoknak, a Netflix a Kövér, beteg és majdnem meghalt című dokumentumfilm első részében láthatja, amely valóban inspirálóan mutatja be a koplalás eredményeit, hogy később megváltoztassák az étkezési szokásokat az egészségesebbek érdekében., energikus élet.