Az észak-amerikai orvosok és kutatók egy nagy tanulmányt végeztek, amelynek során több mint 90 000 posztmenopauzás nő vett részt 50 és 79 év között, átlagosan 11 évig. Az egyik következtetés az volt, hogy a nők, akik naponta fogyasszon káliumban gazdag ételeket alacsonyabb a stroke, a szívroham vagy más okok miatt meghal.

kálium

A kálium fontossága az egészségben

A kálium nélkülözhetetlen tápanyag a testünk számára; Annak ellenére, hogy sok étel része, egyeseknek hiányai lehetnek, ha nem követik az egészséges és kiegyensúlyozott étrendet.

A a kálium testünk összes sejtjének része, az élet nem lenne lehetséges anélkül az ásványi anyag nélkül. Elengedhetetlen a belső folyadékok egyensúlyának fenntartása is; agyunknak, idegeinknek, szívünknek és izmainknak állandó káliumra van szükségük a megfelelő működéshez.

Fontos, hogy minden nap elegendő káliumot fogyasszon, hogy jobban érezze magát és megelőzze krónikus betegségek, után is felépülni fizikai erőfeszítés vagy gyakorlata Sport.

A felesleges nátrium elősegíti a folyadékretenciót, ami magasabb vérnyomást eredményezhet. A kálium csökkenti a vérnyomást. A magas vérnyomás a stroke és a szívbetegségek első számú kockázati tényezője. A kálium segíti az artériák rugalmasságát, segít a testnek megszabadulni a felesleges nátriumtól. Szívünknek káliumra van szüksége az egészséges pulzus fenntartása érdekében.

A vérnyomás kontroll alatt tartása is segít megvédeni veséinket. Lehet, hogy veseelégtelenségben szenvedőknek ellenőrizniük kell a káliumfogyasztást, mivel veséjük nem képes szabályozni a vér káliumszintjét, ami a szívritmus megváltozását okozhatja, és akár szívrohamhoz is vezethet.

A káliumban gazdag étrend is segít megakadályozza a veseköveket a véráram savasságának kiegyensúlyozására való képessége miatt.

A tanulmány szerzői, a New York-i (USA) Yeshiva Egyetem Albert Einstein Orvostudományi Főiskolájának koordinálásával, és július 22-én az American Heart Association "Stroke" folyóiratában publikálták, azzal a fontossággal zárnak, hogy a felnőtt nők a gazdag ételek naponta.

Kálium és a csontjaink

A kálium hozzájárul az oszteoporózis megelőzéséhez, megvédi csontjainkat a csontvesztéstől. A kálium a kalcium csökkent vizelettel történő kiválasztásával jár. A káliumban gazdag étrend napi fogyasztása szintén elősegíti a csontok megújulását. A savas étrend kedvez a kalcium kiválasztásának. A kálium képes csökkenteni az étrend savtartalmát annak köszönhetően, hogy semlegesíti a savas pH-értékű étrendet. Számos tanulmány igazolja a káliumban gazdag étrend és az idősebb férfiak és nők csontok egészségének javítását.

Mi okozhat káliumhiányt?

A káliumhiányt ún hipokalémia vagy hipokalémia és okozhatja:

  • Antibiotikum alapú kezelések.
  • Hasmenés (az emésztőrendszer autoimmun betegségeinek következménye, amely gyakori hasmenést okozhat, például Crohn-kór, fekélyes vastagbélgyulladás, coeliakia, a túlzott hashajtók alkalmazása miatt is).
  • Betegségek, amelyek befolyásolják a vese kálium-visszatartó képességét (Liddle-szindróma, Cushing-szindróma, hiperaldoszteronizmus, Bartter-szindróma, Fanconi-szindróma).
  • Diuretikumok, amelyek túlzott vizelést okozhatnak.
  • Étkezési rendellenességek (például bulimia).
  • Nagy mennyiségű édesgyökér, gyógyteák, glicirretinsavval készített édesgyökér-tartalmú rágódohány fogyasztása (ezt az anyagot már nem használják az Egyesült Államokban gyártott édesgyökérben).
  • Magnéziumhiány.
  • Izzadó.
  • Hányás.

Magasabb káliumtartalmú ételek

A legtöbb étel tartalmaz némi káliumot. Ez a lista felsorolja azokat az ételeket, amelyekben több a kálium, és amelyek nem tejtermékek.

  • Hüvelyesek: Szárított fehér bab, fekete bab, lencse
  • Gumók: Héjas burgonya, édesburgonya
  • Zöld leveles zöldségek: Spenót
  • Zöldbab és borsó
  • Karfiol
  • Halak és tenger gyümölcsei, például kagyló, lazac, tonhal
  • Diófélék: aszalt szilva, szárított barack (szárított barack)
  • Szójababok
  • Sárgarépalé, aszalt szilva
  • Főzőbanán
  • Narancslé és szőlőlé
  • Zöld kókuszvíz
  • Avokádó
  • Gomba