Aki megpróbált lefogyni, tudja a próbálkozás csalódottságát; és kudarcot vall, különböző étrendekkel.

szénhidrát

De a héten a Journal of the American Medical Association folyóiratban megjelent tanulmány szerint minden alacsony szénhidráttartalmú vagy zsírszegény étrend jelentős súlycsökkenési eredményeket hozhat.

Az embereknek olyan étrendet kell választaniuk, amelyhez ragaszkodhatnak, ahelyett, hogy aggódnának azon, hogy alacsony zsír- vagy alacsony szénhidráttartalmúak-e, mondja Bradley Johnston, a tanulmány szerzője, a kanadai Hamilton-i McMaster Egyetem klinikai epidemiológiai professzora, Kanada.

A tanulmány

A kutatók 48 korábbi vizsgálatot elemeztek, amelyekben összesen 7286 túlsúlyos és elhízott felnőtt vett részt.

Sok résztvevő népszerű étrendet követett, beleértve az alacsony szénhidráttartalmú Atkins, a South Beach vagy a Zone diétákat, a kiegyensúlyozott legnagyobb vesztes, Jenny Craig, a Nutrisystem, a Volumetrics vagy a Súlyfigyelők étrendjét, vagy az Ornish vagy a Rosemary Conley alacsony zsírtartalmú étrendet.

A résztvevők az étrend követése előtt és után számoltak be testtömegükről vagy testtömeg-indexükről.

Az eredmények

Hat hónap elteltével az alacsony szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztók nagyjából ugyanannyi súlyt vesztettek; körülbelül 8,1 kilogramm. A kutatók megállapították, hogy a népszerű étrendet követők csak kicsi eltéréseket láttak a fogyás mértékében.

"Fontos különbségek lehetnek egyes orvosok vagy néhány fogyókúrázó számára, de általában a különbségek minimálisak" - mondta Johnston.

Ezenkívül a testmozgás és a viselkedés támogatása növelte a fogyást. A viselkedési segítség olyan dolgokat foglal magában, mint a támogató csoportok, tanácsadók és/vagy regisztrált dietetikussal való találkozók.

Egy év után sokan abbahagyták a súlycsökkenést és meghíztak pár kilogrammot. Az átlag 7,2 kilogramm súlycsökkenést ért el.

A kutatók megjegyezték, hogy a testmozgás tovább növelte a súlycsökkenést, míg a viselkedési segély eredményei egy év után már nem voltak szignifikánsak.

A tanulmányt kísérő szerkesztőségben Linda Van Horn, a Northwester Egyetem Feinberg Orvostudományi Karából, Chicago, Egyesült Államok kijelentette, hogy a szénhidrátok vagy zsírok korlátozása kockázatos lehet. Kizárólag a fogyásra összpontosítva írta, hogy ezek a népszerű étrendek egészségesnek tűnnek.

Amint elkezdi csökkenteni vagy kiküszöbölni a makrotápanyagokat, például a zsírt, a szénhidrátokat vagy a fehérjét, fennáll annak a kockázata, hogy elkerülje azokat az ételeket, amelyekben "valóban számos tápanyag van" - mondta.

Például az alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztók gyakran hiányolják a rostot, a káliumot, a C-vitamint és más, az egészséges egészség szempontjából fontos fitokemikáliákat.

Egy másik nézőpont

Az alacsony zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendről évtizedek óta folyik a vita. És a magazin tanulmány valószínűleg nem fogja megállítani.

Éppen ezen a hétfőn 148 ember tanulmánya, amelyet az Annals of Internal Medicine publikált, megállapította, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend felülmúlja a fogyókúrás étrendet. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend résztvevői csökkentették kardiovaszkuláris rizikófaktorukat. A zsírtömeg csökkenését és a koleszterinszint javulását is látták.

"Az elhízás járványával mindenkit valóban érdekel a fogyás legjobb és legegyszerűbb módja" - mondta Lauri Wright, bejegyzett dietetikus, az Amerikai Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője, aki nem vett részt semmilyen tanulmányban.

"Minden olyan tanulmány esetében, amely azt mutatja, hogy az alacsony szénhidráttartalom jobb, van egy másik ellenvizsgálat, amely azt mutatja, hogy az alacsony zsírtartalmú jobb. És ez nagyon zavaró.".

Wright azt javasolja, hogy az emberek vegyenek fel dietetikust egy egyéni terv kidolgozására.

"Nem csak fogyni próbálunk, hanem a betegségeket is megakadályozni" - tette hozzá.

"Szeretnénk megbizonyosodni arról, hogy az étrend nemcsak alacsony kalóriatartalmú, hanem valóban magas színvonalú táplálkozási értékkel rendelkezik.".