Világszerte több mint 600 millió elhízott ember él, míg paradox módon szintén 805 millió alultáplált ember él. Az elhízás korábban csak a nyugati országokra korlátozódott, azonban az idők folyamán az ázsiai országok számára is aggodalomra ad okot.
Meglepően, az elhízás számos országban elérte a járvány szintjét És ez az, hogy a férfiaknak átlagosan napi 2500 kalóriára van szükségük, míg a nőknek átlagosan 2000-re. A nyugati országok túlnyomó többsége azonban messze meghaladja ezeket a számokat, egészen aggasztó átlagok határáig.
Az elhízás iránti aggodalom globálisan növekszik
Ausztria élen jár a listán, fejenként átlagosan napi 3769 kalóriával, ezt követi az Egyesült Államok, Törökország és Belgium (a "Csokoládé földje" néven ismert). Mindezek az adatok megtalálhatók a csodálatos infografika, amelyet a RecoveryBrands készített az OECD (Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet) jelentéséből származó információkkal.
Átlagos napi kalóriafogyasztás (országonként). Forrás: Recovery Brands/OECD
Ugyanabban a, elemzi az egészségügyi, táplálkozási és orvosi ellátás globális trendjeit bizonyos országokban. Ezenkívül hozzáférhetünk olyan adatokhoz is, amelyek a kalória növekedését mutatják 1961 és 2011 között, hogy megmutassuk az étkezési szokások negatív evolúcióját a világ különböző részein, bár jelentős növekedés tapasztalható minden országban.
Csak az OECD tagjai vettek részt a vizsgálatban, így az afrikai kontinens nagy része, Ázsia és Dél-Amerika különböző részei nincsenek jelen.
Spanyolország Oroszország, Brazília és Óceánia nyomdokaiba lép
Amint a fenti képen látható, Spanyolország egyenrangú lenne többek között Oroszországgal, Brazíliával vagy Óceániával, átlagos napi fogyasztása körülbelül 3300 kalória. Ez enyhén szólva is riasztó tény, mert bár igaz, hogy még mindig messze vagyunk Ausztria megközelítésétől, a nap folyamán elfogyasztott kalóriák növekedése az utóbbi években növekszik, amint az a következő grafikonon is látható. Ha így folytatjuk, valószínűleg nem fog túl sok évbe telni, hogy kiegyenlítsük magunkat, ezért kényelmes lenne ezt a fejlődést a rügyben elcsípni.
A kalóriafogyasztás 1960 és 2011 közötti növekedésének grafikonja. Forrás: Recovery Brands/OECD
A napi elfogyasztott kalóriák növekedése globalizálódott, ezért fontos globális szinten átgondolni a jelenlegi társadalmunkban zajló élelmiszer-átalakulást, és kezdeni a megoldások keresését, mivel ha folytatjuk ezt a fejlődést, akkor az elhízottak száma világszerte továbbra is ellenőrizhetetlenül nő.