Lehet, hogy a sótartót visszatenni az asztalra nem is olyan rossz ötlet. Új kutatások arra utalnak, hogy a nátriumbevitel nincs annyira szorosan összefüggésben a magas vérnyomással és a szív- és érrendszeri betegségekkel, mint azt korábban feltételezték.

Ha te hipertóniás és ezt elmondták neked csökkentse a sót legalábbis még mindig muszáj gondolja át a tanácsot. A legújabb tanulmányok ellentmondanak másoknak, amelyeket dogmának tekintettek, és amelyek a só fogyasztását hipertóniával függették össze. A gondolattal ellentétben azok új kutatások azt mutatják hogy azok az emberek, akik kevés nátriumot szednek - a szint teáskanál só tartalmaz 2,3 g és 2,5 g közötti ásványi anyagot a hipertónia és a szív- és érrendszeri balesetek fokozott kockázata mint azok, akik nagyobb mennyiségű nátriumot vesznek be.

szükséges

¿Mennyi nátriumot kell akkor bevenni? Ez a millió dolláros kérdés. A. Által javasolt válasz új kutatás "több mint 2,3 g az egészséges emberek táplálkozási irányelvei ajánlják, és általában több mint 1,5 g magas vérnyomás esetén ajánlottValójában néhány szakértő javasolja felmenteni a sót bűnösnek minden gonoszság miatt szerepük kevésbé lineáris és összetettebb hogy mit gondoltak.

Az egyik legerőteljesebb tanulmány (a Bostoni Egyetemről, amelyet a Kísérleti Biológia publikált áprilisban) ezt látott kevesebb, mint 2,5 g nátriumot fogyasztók naponta magasabb a vérnyomása, mint azoknak, akik többet szednek. "A munkánk megerősíti a korábbi adatokat, és ismét jelzi hogy a jelenlegi nátrium-beviteli ajánlások tévesek "- mondja Lynn L. Moore vezető szerző.

Naponta kevesebb, mint 3 g nátrium bevétele 26% -kal növeli a stroke kockázatát.

A tanulmány nagyon pörgött: 16 évig folytatta több mint 2600 30 és 64 év közötti férfi és nő, mindegyikük a normális vérnyomás a vizsgálat kezdetén. A bostoni kutatók a nátrium mellett figyelembe vették a nemet, az életkort, az iskolai végzettséget, a magasságot, a súlyt, a fizikai aktivitást és a résztvevők napi alkohol- és dohányfogyasztása. "Úgy gondoltuk, hogy a nátriumfogyasztás közvetlenül összefügg a következőkkel: szisztolés és diasztolés nyomás [a magas és az alacsony vérnyomás], de az ellenkezőjét találtuk "- jelentették ki az eredmények tanulmányozása során. Nem ez az egyetlen kutatás, amely megváltoztatja a só és a nátrium állapotát.

Mi van, ha hipertóniája érzékeny a sóra?

  • A világ népességének egyharmada magas vérnyomásban szenved, egy összetett probléma, amelyben genetikai és környezeti tényezők lépnek közbe. Becslések szerint az érintettek mintegy 30% -ának (különösen krónikus vesebetegségben, cukorbetegségben vagy metabolikus szindrómában szenvedőknek) sóérzékeny magas vérnyomása van, és előnyére válhat fogyasztásuk csökkentése. A probléma az, hogy a jelenlegi tesztek nem elég érzékenyek. A szakemberek új technikákat remélnek, amelyek lehetővé teszik a sóra való érzékenység mértékének mérését, és ezáltal képesek meghatározni, hogy melyik embernek csökkentse fogyasztását.
  • Mikor van magas vérnyomása? Ennek megismeréséhez ismernie kell a vérnyomásadatait. A következő értékeket tekintjük normálisnak: "Amikor a szisztolés nyomás (a magas szám) 100 és 140 Hgmm között van." Ha a diasztolés nyomás (az alacsony) 60 és 90 Hgmm között van. Az ideális az, ha a szisztolés nyomás 120 mm alatt (maximum 130 mm) és a diasztolés nyomás 90 Hgmm alatt van. 140 felett és alacsony 90-nél magas vérnyomásnak számít. 100 alatt és alacsony 60-nál alacsonyabb vérnyomás.

A The Lancet-ben tavaly megjelent tanulmányok másik áttekintése, amely több mint 133 000 embert érintett, már összekapcsolta az ebben az összetevőben alacsony étrendet, fokozott szív- és érrendszeri kockázattal. Ehelyett nem látott kapcsolatot a magas sófogyasztás és fokozott betegség-kockázat Vagy a halál. Valójában a 70 000 ember magas vérnyomás nélkül, legfeljebb 7 g nátrium fogyasztása nem növelte ezeket a kockázatokat. Ehelyett azok kevesebb, mint 3 g nátriumot fogyasztott naponta, 26% -kal magasabb volt a halálozás kockázata, szívrohamot vagy stroke-ot szenved, mint azok, akik napi 4 vagy 5 g-ot szedtek. A nátrium-határérték ebben a vizsgálatban állapították meg a napi 7 g-ban. Innentől a kockázatok valóban növekedtek. A lényeg az, hogy megint a felesleges ill hiba káros az egészségünkre. Még sóval is, középen erény.

Kálium, magnézium és kalcium: védő trió

* A cikk eredetileg a 968 de mujerhoy számmal jelent meg.