Egy kísérlet megmutatta, hogy praktikusabb és érthetőbb információkkal az emberek képesek jobb döntéseket hozni az egészségük érdekében.

mennyi

Őszintén szólva tisztában van azzal, hogy mi a kalória, és milyen szerepet játszik a táplálkozásban? Ha a válaszod igen, akkor jó neked! És ha negatív, ne érezze magát rosszul, mert a szakemberek szerint a legtöbb ember számára az élelmiszer-címkéken megjelenő kalóriatartalom gyakorlatilag érthetetlen, ezért nem működik egészségügyi üzenetként.

"Az emberek nem értik, hogy mi az a kalória, mert az ipar felelős azért, hogy összetévessze a kifejezéseket, megváltoztassa a termékek összetételét, egy vagy több hozzávalót adjon hozzá, hogy megzavarja a felhasználót" - mondja a Be táplálkozási szakértője. Anya, Alejandrina Varela.

A szakember szerint egyértelmű példa a cukormentes csokoládék esete: „Ha a csokoládé fő összetevőjét elemezzük, akkor a zsír és ez adja a legtöbb kalóriát grammonként. Ezért, ha megszűnik a cukor, a csokoládé teljes kalóriája nem változik 50-nél többet adagonként ”- magyarázza.

A sok zavartsággal szemben egyes tudósok azt feltételezték, hogy az italok és ételek táplálkozási információinak praktikusabbaknak kell lenniük, vagyis ahelyett, hogy tartalmazzák a kalóriákat, jelezzék, mennyi testmozgást kell elvégezni, hogy megégessék őket. Így szerintük az embereknek olyan kemény adataik lesznek, amelyek lehetővé teszik, hogy egészségesebb döntéseket hozzanak, amikor az egyik étel és a másik között választanak.

Annak tesztelésére, hogy egy ilyen intézkedés mennyire lenne hatékony, a Johns Hopkins Egyetem Bloomberg Közegészségügyi Iskolájának tudóscsoportja kísérletet végzett Baltimore alacsony jövedelmű negyedében, és hat sarokboltot választott ki a táblák telepítésére. Ahol 591 ml egy normál ital, egy sportital és egy gyümölcslé.

Egyes plakátok csak a folyadékok abszolút kalóriáit (250) mutatták; másokban a teáskanálnyi cukor száma (16), az utóbbiban pedig a kocogás (50) vagy a gyaloglás mérföldjeinek száma (5), amelyek szükségesek az elégetésükhöz.

Így 2012 augusztusa és 2013 júniusa között a kutatók adatokat gyűjtöttek a fekete serdülők - akik rendszeresen fogyasztják a cukros italokat és az Egyesült Államok egyik legnagyobb elhízási kockázatú csoportja - vásárlásaiból kiválasztott üzletekben. Elemzésükkor rájöttek, hogy az a leghatékonyabb poszter, amely arra készteti az ügyfeleket, hogy az egészségesebb alternatívákat részesítsék előnyben, az jelezte, hogy mennyi testmozgást kell elvégezniük az ital kalóriáinak elégetéséhez.

Ezenkívül az ifjúság a plakátok eltávolítását követő hat hétig továbbra is a kisebb vagy kevésbé kalóriatartalmú lehetőségeket részesítette előnyben.

"Az emberek nem igazán értik, mit jelent azt mondani, hogy a szokásos szódában 250 kalória van" - mondta Sara N. Bleich, professzor és a kutatás igazgatója, hozzátéve: "Ha információkat fogsz adni az embereknek a kalóriákról, ott lehet jobb módszer erre ".

Így Bleich szerint a tanulmány nagy következtetése az, hogy "ha a kalóriákat könnyen érthető módon magyarázzák, például hány mérföldet kell megégetni, akkor megváltoztatható a viselkedés".

„A cukros italok fogyasztása és az elhízás között szoros tudományos kapcsolat áll fenn. Ezeknek a könnyen érthető, könnyen telepíthető plakátoknak az elősegítése elősegítheti az elhízás megelőzését vagy a fogyást "- tette hozzá Bleich, amint arról a" Science Daily "oldal beszámolt.