Romina Pereiro, a táplálkozástan végzett diploma lebontja a citrusfélékkel kapcsolatos étrend kapcsán létező mítoszokat, amelyeket sokan méregtelenítő módszerként alkalmaznak

Néhány hónappal ezelőttről igyon vizet citrommal Divat lett, de ha valóban számtalan előnye volt, hogyan lehet, hogy a fejlett világban egyetlen közegészségügyi szolgálatot, egyetlen egészségügyi közigazgatást sem hajtott végre a kórházi emberek egyik protokolljaként? Hogy lehet, hogy egyetlen hivatalos ajánlásban sem jelenik meg?

négy

Éppen ezért ma demisztizálni fogjuk a vitatott ételekkel kapcsolatos mítoszokat, amelyeknek szuper csodálatos tulajdonságokat tulajdonítanak.

1. mítosz: azt mondják, hogy az üres gyomor citrom segít a méregtelenítésben a test. Ezért van, akinek minden reggel van egy pohár vize és citrom. Mi igaz? Semmi, ez egy mítosz. Miért? A víz segít a hidratálásban, a citromban van C-vitamin, kálium, magnézium, van rostja, szerves savai, de semmi más. A máj és a vese méregtelenítéséhez nincs szükség turmixra vagy egy pohár citromra.

2. mítosz: meleg víz éhgyomorra citrommal segít megelőzni a székrekedést. Mi a tudományos ebben az egészben? A citromnak semmi köze hozzá, ami segít a székrekedés elkerülésében, az a meleg víz, mert ez a bél ingere, amely segít ebben a kérdésben. A citrom hozzáadásán kívül a meleg víz serkenti a beleket, de a citrom csak mítosz.

Néhány évvel ezelőtt az Egyesült Államok Rákkutató Intézete kiadott egy nyilatkozatot, amelyben tagadta az ilyen illúziót, és a kérdéssel kapcsolatban a A BMJ Azt is világossá teszi: „Annak ellenére, hogy a média és a marketingszakemberek népszerűsítik a lúgos étrendet és az alkáli vizet, nincsenek kutatások, amelyek alátámasztanák vagy cáfolnák ezeket az elképzeléseket. A lúgos étrend és az alkáli víz népszerűsítése a rák megelőzésére vagy kezelésére nem indokolt ".

3. mítosz: a citromban sok a C-vitamin és segít nem megbetegedni. Mi igaz? A tudományos bizonyítékok azt mondják, hogy bár a citrom sok C-vitamint tartalmaz, nincs annyi, mint más gyümölcsök és zöldségek, például eper, kaliforniai paprika, kivi. Ha egy egész citromot vesz be, akkor az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlása szerint a C-vitamin felét egy napra szüksége lesz. A citrom a C-vitamin forrása, mint bármely más gyümölcs és zöldség.

Például egy lecsepegtetett citrom körülbelül 35 milligrammot tartalmaz, és ez a mennyiség csak a WHO által férfiaknak ajánlott napi dózis (90 milligramm/nap), és a nőknek ajánlott adag kevesebb mint felét (75 milligramm/nap) képviseli. Ez a citrus nem is tartozik azok közé az élelmiszerek közé, amelyek a legtöbb C-vitamint adják szervezetünknek. Előtt van például a mangó (122,3 milligramm/egység), a pirospaprika (190 milligramm/egység) vagy a petrezselyem (120 milligramm).

4. mítosz: A citromos böjt zsíréget. Javaslom egy kísérlet elvégzését. Van egy fél citrom, zsír, mint a testben, telített zsír, amit a citrom állítólag eléget, és ezt a konyhát laboratóriummá fogom alakítani. Adok hozzá néhány csepp citromot, hátha feloldódik, meggyullad vagy leég. És nem történt semmi. Nem gyújtják fel, nem oldják fel és nem égetik el. Sajnos az üres gyomor citromja nem éget semmiféle zsírt. A zsírégetéshez kevesebbet kell enni és többet kell mozognia.

Összegzésképpen elmondhatom, hogy a citromnak nincsenek olyan csodálatos tulajdonságai, amelyek tudományosan bizonyítottak, szerves savakkal, citromsavakkal rendelkeznek, amelyek segítik az immunrendszer erősítését, vitaminokat, ásványi anyagokat, de hasonlóan minden más gyümölcshöz és zöldséghez. A citrom gazdag, de nem rendelkezik mágikus tulajdonságokkal.