A kelbimbó kiváló étel, amely csökkenti a különböző ráktípusok, például hólyag, vastagbél, nyelőcső, emlő, hasnyálmirigy és gyomor kockázatát, magas glükozinoláttartalma miatt.
Szerint a Madridi Complutense Egyetem, a kelbimbóban található glükozinolátok antimikrobiális, gombaellenes és rovarölő védelmet nyújtanak.
Vízhajtó erővel is rendelkezik, amely segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, serkenti az emésztőrendszer megfelelő működését, megszünteti az isiász fájdalmat és az izomgyulladást. Hogy élvezhesse ezeket az előnyöket, megosztjuk ezt a receptet Kellogg Táplálkozási és Egészségügyi Intézete.
Hozzávalók négy adaghoz
- 200 gramm kelbimbó
- Egy közepes burgonya, meghámozva és 1x1 cm-es kockákra vágva
- Fél sárgarépa, hámozott és reszelt
- Könnyű besamel (fehér szósz):
- 250 ml sovány tej
- Egy evőkanál vaj vagy olívaolaj
- Egy evőkanál búzaliszt
- Só ízlés szerint
- Szerecsendió
- Frissen őrölt fekete bors
- Három evőkanál porított parmezán sajt
- Darált friss petrezselyem
Készítmény
Tegye a kelbimbót és a burgonyát egy fazékba, és párolja meg. Foglalás.
A vajban lisztezzük meg a lisztet, adjunk hozzá tejet, és keverjük alacsony lángon, amíg az összes összetevő be nem épül. Ízesítsük szerecsendióval, sóval és borssal. Amikor besűrűsödik, vegyük le a tűzről.
Közepesen tűzálló helyre tegye a burgonyakockákat a petrezselyemmel, hozzáadja a reszelt sárgarépát és a kelbimbót. Öntsük bele a szerecsendió szósz egy részét, és szórjuk meg a sajtport. Süssük 180 Celsius fokon 14 percig.
Élvezze ezt a finom ételt egy adag csirkével vagy sovány hússal. Díszíthetünk néhány petrezselyemlevéllel, és ízlés szerint meghinthetünk még egy kis sajttal. Ha további alacsony kalóriatartalmú recepteket szeretne tudni, kattintson ide.
Kövessen minket @ Salud180, Salud180 a Facebookon és a YouTube-on
Fogyni akar? Regisztráljon nálunk, és élvezze az új Salud180 eszközt
A bemutatott tartalom a szerző felelőssége és az ő nézőpontját tükrözi, de nem a Salud180.com ideológiáját