Mézes mázas csirke
Vannak napok, amikor gyors receptekre van szükségünk, amelyeket rövid idő alatt meg tudunk oldani, és amelyek finomak. Ma bemutatjuk nektek ezt a mézes mázas csirkét, a fokhagyma, a paprika és a méz keveréke fogja meglepni.
Hozzávalók:
12 csirkecomb
2 gerezd fokhagyma
1 CC édes paprika la verából
1 citrom leve
Kidolgozás:
Kezdjük azzal, hogy a fokhagymagerezdeket mozsárban, kevés sóval összezúzzuk. Miután sima és sima paszta lett, hozzáadjuk a paprikát és a kakukkfű leveleit. Folytatja az egész dörzsölését, miután minden jól integrálódott, hozzáadja a mézet és a citromlevet. Mindent jól összekeversz.
A csirkecombokat egy tálba tesszük, megszórjuk a mézes keverékkel, és kb. 1 órán át hagyjuk pácolni.
Bekapcsoljuk az erős sütőt 240 ° -on, és a tálcát kibéleljük sütőpapírral. A csirkét lecsöpögtetjük a mártástól (amit tartalékolunk), és a tálcára tesszük, alufóliával letakarjuk a tetejét és 20 percig grillezzük. Eltávolítjuk az alumínium fóliát, megfestjük a combokat a mártással és visszahelyezzük a csirkét a sütőbe, festve és forgatva a combokat, amíg aranyak és fényesek nem lesznek. Nagyjából 20 percet vesz igénybe.
Vegye ki a csirkét a sütőből, hagyja 10 percig pihenni, és készen állnak a tálalásra.
Bevont:
Ez a finom mézes csirke szósz nélkül kerül ki a sütőből, amelyet elfogyasztottak, és a combok fényét és ízét adják. Tálalásukhoz néhány fűszerezett zöld levél mellett tálalhatod őket (a rakétalevelek kiválóan alkalmazhatóak számukra), vagy ahogy mi tesszük, használjuk ki a sütési időt, hogy a tálca egyik oldalára tegyünk néhány burgonyapálcát, amelyet megpirítunk. ugyanakkor. A recept fotóján láthatja, hogyan néz ki.
Tippek:
Ne felejtse el a tepsit viaszpapírral (pergamenpapírral) kibélelni, különben a délutánt azzal tölti, hogy a tálcát a súrolóval dörzsöli. A méz ég és az aljára tapad. Az alumínium fólia sem ajánlott, mivel a combok eltávolításakor az eltörik és a húsra tapad.
Ha nincs habarcsod, a fokhagymát egy tál fölé reszelheted, és összekeverheted a többi hozzávalóval.
Használhat olyan combokat is, amelyek nagyon lédúsak, de ebben az esetben ne felejtsen el néhány húst vágni a húshoz, hogy a pác íze jobban bejusson, és a sütőben sütéskor miért jobban behatol a hő.
Nagyon jó ötlet a húsokat cipzáras műanyag zacskóban pácolni. Így könnyebben juthat be a pác íze a hús minden oldalára.
Ha nagyon szűkös a helyzet, nyugodtan hagyja ki a pácolási időt, a mézes mázas csirke íze olyan intenzív, hogy semmi sem fog történni. De ha hagyja pácolni, a citromlé egyenletesebbé teszi a főzést.
A sütőn kívüli pihenőidő azért fontos, mert a hús visszaszívja a levét, és befejezi a pörkölést.
Ez a tipikus recept, amely lehetővé teszi a fűszerekkel való játékot. A lehetőségek hatalmasak: curry, Cajun mix, kömény stb.