Az élelmiszerek táplálkozási információinak tartalmazniuk kell az energiaértéket és bizonyos tápanyagokat, például zsírokat, cukrokat és fehérjéket.

táplálkozási

Az élelmiszerek tápértékinformációinak meg kell adniuk az energiaértékét, és le kell írniuk a tápanyagok mennyiségét. Mindezeket az adatokat általában az az általunk fogyasztott élelmiszer csomagolásában található információs táblázatban teszik közzé, amely lehetővé teszi számunkra, hogy megismerjük az elfogyasztott tápanyagokat, milyen arányban és mennyi kalóriát adnak.

A táplálkozási információk fontossága

A táplálkozási információk fontossága alapvetően abban rejlik, hogy tudjuk, hogy az általunk fogyasztott ételek milyen tápanyagokat tartalmaznak és milyen arányban, valamint az általuk nyújtott kalóriák mennyiségét. Mindezek az információk nagyon hasznosak a napi bevitel megtervezésekor, különösen, ha valamilyen típusú étrendet folytatunk.

Ha diétát követünk, a táplálkozási tájékoztató táblázat lehetővé teszi számunkra a megfelelő tápanyagmennyiség elfogyasztását, különben fennáll annak a veszélye, hogy a rendszerben jelzett ételek közül többet vagy kevesebbet fogyasztunk.

A kötelező táplálkozási információknak tartalmazniuk kell a kilokalóriában kifejezett energiaértéket, a zsír, telített zsír, szénhidrát, cukor, fehérje és só mennyiségét. Más kiegészítő adatokat is hozzáadhat, például a keményítő, élelmi rost, vitaminok és ásványi anyagok mennyiségét.

Mint láthatjuk, a táplálkozási információs táblázat néhány adatot tartalmaz, amelyek jellemzik az egyes termékeket, például azt, hogy tartalmaznak-e bizonyos tápanyagokat, és csökkentik-e vagy növelik-e őket. A címkéken megadhatja, hogy a termék tartalmazott-e omega 3-at, vasban vagy rostban gazdag-e. Azt is tisztázza, hogy glutén-, laktóz-, koleszterin- vagy transz-zsírmentes élelmiszer-e.

A tápanyag-mennyiség mellett a tápérték-információ címkén fel kell tüntetni a tartályban található termék mennyiségét, tárolásának, felhasználásának módját, a gyártás dátumát és a lejárati dátumot.

Minden táplálkozási információnak ugyanazon a látómezőben kell megjelennie, ezért ideális az, ha közzéteszi azokat egy táblázatban, amelyben az összes megfelelő adatot rögzítik és rendezik. Ha a tartály helye nagyon korlátozott, a táplálkozási információkat lineáris formátumban lehet közzétenni.

Eddig láttuk, hogy a táplálkozási információk miből állnak és mi annak valódi jelentősége. Ha sokkal többet szeretne megtudni a tápanyagokról, a diétákról és az ételkezelésekről, meghívjuk Önt, hogy távolról vegye igénybe a Táplálkozás kezdőknek tanfolyamunkat. Várni fogunk rád!