- Vashiányos vérszegénység
- Koleszterin
- Magas vérnyomás
- Csontritkulás
- Osteoarthritis
- Ízületi gyulladás
- Székrekedés
- Folyadék visszatartás
Táplálkozási elemzés
Szűrés napok szerint
Hétfő kedd szerda csütörtök péntek
szombat vasárnap
Fehérje
Összes fehérje g. Fehérjeszázalék %
Szénhidrátok
Összes hidrát g. Hidratált százalék %
Zsírok
Telített zsírsavak g. Egyszeresen telítetlen zsírsavak g. Többszörösen telítetlen zsírsavak g. Összes zsír g. Zsírszázalék %
Vitaminok
B1-vitamin mg. B2-vitamin mg. B6-vitamin mg. B12-vitamin mg. Folsav µg. Niacin mg. Egyenlő. C vitamin mg. Pantotenát mg. Biotin µg. A-vitamin µg. Egyenlő. D-vitamin mg. E-vitamin mg.
Ásványok
Nátrium mg. Kálium mg. Kalcium mg. Magnézium mg. mérkőzés mg. Vas mg. Réz mg. Cink mg. Klór mg. Mangán mg. Szelén mg. Jód µg.
nyers teljes kiőrlésű spagetti 70 gr. 1 kis csomó 259,87 kcal. éti kagyló 250 gr. 1 kis tányér 43 kcal. hámozott kis garnélarák 50 gr. 1/2 kis tartály 50,1 kcal. paradicsom 100 gr. 1 kis darab 17,85 kcal. Fokhagyma 10 gr. 2 fog 9,16 kcal. chili vagy vörös chili 2 gr. 1/2 kis darab 0,53 kcal. petrezselyem 2 gr. 1 csipet 0,6 kcal. Só 1 gr. 1/2 csipet 0 kcal. olivaolaj 5 gr. 1 desszertkanál 45 kcal. fehérbor 30 gr. 3 evőkanál 23,4 kcal.
Készítmény
1. Először megtisztítjuk a kagylókat, addig forraljuk, amíg ki nem nyílnak, és eltávolítjuk a héjból.
2. A spagettit bő forrásban lévő vízben, egy csipet sóval főzzük al dente-ig, körülbelül 6 perc főzés után.
3. Szűrje le a spagettit és hűtse le a vízfolyás alatt, csepegtesse le és tartalékolja.
4. Eltekintve egy olívaolajos serpenyőben megpirítjuk a felszeletelt fokhagymagerezdeket és a chilit (opcionális). Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és keverjük.
5. Ezután hozzáadjuk a garnélákat és a bort, és amikor a garnélák fehérek, hozzáadjuk a kagylókat.
6. Adja hozzá a már főtt tésztát, néhány percig párolja együtt, adja hozzá a petrezselymet, és megvan a receptünk a könnyű és gyors tengeri tésztákhoz.
további információ
Energikus recept előtt állunk, mivel a tészta nagyon kalóriatartalmú szénhidrátokat biztosít számunkra. Vitaminjaik (B-vitaminok, amelyek sejtes antioxidánsok) és ásványi anyagok (foszfor) is vannak. Fontos rosttartalommal rendelkeznek, a teljes kiőrlésű gabonákban magasabbak, szabályozzák a béltranszportunkat.
Másrészt a kagyló és a garnélarák növeli ezt az energiafogyasztást, mivel magas biológiai értékű fehérjéket mutatnak be.
A kagyló vitaminokban (kiemelve a B csoportba tartozóakat) és ásványi anyagokban (jód, vas, kálium, magnézium) is gazdag. Magas káliumtartalma miatt magas vérnyomásban vagy folyadékretencióban szenvedők számára előnyös. A benne lévő vas miatt ajánlatos vashiányos vérszegénységben szenvedőknél bevenni. Zsírtartalma nagyon alacsony, de ez a kis hozzájárulás az omega-3 zsírsavak, megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket és csökkenti a koleszterinszintet. Nagy mennyiségű glükózamint adnak, ez a legerősebb természetes gyulladáscsökkentő, ideális táplálék azoknak, akiknek ízületi problémái vannak (ízületi gyulladás, osteoarthritis).
A garnélarák magas kalciumszinttel rendelkezik, amely erőt ad a csontoknak és a fogaknak (megakadályozza az oszteoporózist), valamint magas a jódtartalma, amely segít szabályozni anyagcserét, megkönnyíti a sejtek működését és szabályozza energiaszintünket. Magas húgysavtartalma van, kevéssé ajánlott azok számára, akik "köszvényben" szenvednek. Alacsony a zsírmennyiségük, de koleszterintartalmuk magas, gyakorlatilag minden a fejben van. A magas koleszterinszinttel rendelkező embereknek nem szabad „elszívniuk” a garnélarák fejét.
Röviden, ez egy könnyű és gyors tészta recept kagylóval és garnélával, ideális azok számára, akik tengeri ételeket keresnek.
A teljes kiőrlésű tésztát helyettesítheti a normál tésztával, és spagetti, makaróni, tészta szalag közül választhat. De szem előtt kell tartani, hogy ha székrekedés vagy gyakran székrekedés van, akkor a teljes kiőrlésű tésztában nagyobb a rostmennyiség, ami megkönnyíti ennek a betegségnek a javítását. Ha általában nincs székrekedése, akkor előfordulhat, hogy diéta közben ez valamikor megtörténik veled, ezért nem lenne rossz, ha teljes kiőrlésű tésztát veszel.