A kalória az energia mértéke, vagyis az az üzemanyag, amelyre szükségünk van, amely hőt biztosít számunkra ahhoz, hogy fenntartsuk létfontosságú funkcióinkat és naponta aktívak maradjunk.
Az étel tápanyagtartalmától (szénhidrátok, lipidek és fehérjék) függően azok a kalóriák, amelyeket ezek biztosítanak számunkra
Minden 1 g szénhidrátra 4kcal-t biztosít
Minden 1 g fehérje után 4kcal-t biztosít
Minden 1 g lipidre 9 kcal jut
Minden embernek szüksége van egy meghatározott mennyiségű kalóriára, de ezek az egyes személyek jellemzőitől függően változhatnak, például súlytól, magasságtól, kortól és nemtől.
Ezeket a kalóriákat képletek szerint számolják, és ez 2 nagyon fontos mennyiséget ad nekünk
GEB: Alapenergia-ráfordítás ill az a minimális energiamennyiség, amire szükségünk van nyugalmi állapotban vagy anélkül, hogy sok fizikai tevékenységet végeznénk.
A második fontos mennyiség a GET: Teljes energiaköltség, az összes kalória, amelyre napról napra szükségünk van, ezt a GEB + fizikai aktivitás + ETA összegével számolják (az étel termogén hatása, azaz a testünknek megemésztendő kalóriák)
A kalória alapjainak megértésével megértjük, miért hízunk? Fontos megérteni, hogy skála vagyunk, ha a kelleténél több kalóriát eszünk, hízni fogunk, és fordítva, ha kevesebb kalóriát eszünk, mint amire szükségünk van, akkor lefogyunk.
A fogyókúra egészséges módon történő fogyása esetén a testsúlycsökkentésnek heti 500 g és 1 kg között kell lennie, bár ne felejtse el, hogy fontos a zsír% -ának csökkentése is.
Egy kiló zsír eléréséhez hozzávetőlegesen 7000 extra kcal-ra van szükség.
Ezért a súlycsökkenés eléréséhez 7000 kcal-val kevesebbet kell enned, mint az igényeid szerint, vagy hetente 7000 kcal-ot kell égetned, ami napi 1000 kcal-kal kevesebb, azonban nagyon korlátozó étrend lenne és nem ajánlott.
A legegészségesebb az, ha napi 500 kcal-t csökkentenek, ezért tanácsos lenne a másik 500 kcal-t fizikai aktivitással elégetni.
Összegzésképpen: nem javaslom, hogy naponta számolja meg a kalóriákat, mert ez rendkívül bonyolult és nagyon pontatlan, de én azt ajánlom, hogy ha több fizikai aktivitással (például sétával, valamilyen testmozgás), és gondoskodjon étrendjéről is, elkerülve a túl kalóriatartalmú ételek fogyasztását.
A következő blogban talál néhány ajánlást arra vonatkozóan, hogyan lehet csökkenteni az ételtől származó kalóriákat.
L.N. Cristina Davison
Thomas DM, Martin CK, Lettieri S és mtsai. 3500 kcal-os hiánnyal érhető el heti egy font súlycsökkenés? Kommentár egy általánosan elfogadott szabályhoz. Int J Obes. 2013. április 8.; [Epub a nyomtatás előtt]