Az El Español Publicaciones S.A. Oroszlán.

működik

Egészséges zsírforrások kiválasztása

Egészséges

A ma nagyon divatos ketogén diétát több mint 100 éve használják epilepszia kezelésére. Most már tudjuk, miért működik.

Kapcsolódó hírek

Az elmúlt években fellendült az egészséges divatos étrend sokfélesége, jobbra, mivel ugyanaz az étkezési mód, bármennyire egészséges is, nem mindig működik mindenkiben egyformán. E fogyókúrák közül a híres mediterrán diéta, hogy a mellett DASH diéta továbbra is a Harvard Egyetem ranglistájának győztesei. Másrészt ott van a Paleo diéta, amiről akkoriban konyhákban beszéltünk, az alacsony szénhidráttartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú étrend, és egy lépéssel tovább van a Ketogén étrend, amiről ma beszélünk.

A Különbség az alacsony szénhidráttartalmú étrend és a ketogén étrend között az, hogy az előbbi százalékos szinten a teljes kalóriabevitel kevesebb, mint 40-45% -át kitevő szénhidrátfogyasztást jelent, míg a Ketogén étrendben a szénhidrát-bevitel tovább csökken, elérve azt a pontot, hogy ne egyen 50-60-nál többet g szénhidrát naponta azzal a céllal, hogy a test bekerüljön a ketózisba és az úgynevezett ketontesteket állítsa elő. Bár kezdetben nehéz lehet alkalmazkodni, a Ketogén diéta egyik nagy előnye az epilepszia elleni előnye, és egy nemrégiben készült tanulmány szerint a titok a bélbaktériumokban rejlik.

Ketogén diéta: Mi ez és hogyan történik?

Omega 3 zsírsavak forrásai

Amint már megjegyeztük, a ketogén diéta nem más, mint ez az étrend típusa, ahol a szénhidrátbevitel nem haladja meg a napi 50-60 g-ot, elég alacsony szénhidrátmennyiség ahhoz, hogy a test belépjen ketózis. Bár korábban azt gondolták, hogy a központi idegrendszer csak és kizárólag cukorral (glükózzal) táplálkozhat, ez csak félig igaz. Igaz, hogy az agy és az idegrendszer többi része nem táplálkozhat közvetlenül zsírral, de 2–4 napos koplalás vagy nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend, például a Ketogén diéta után a az idegrendszer lehetővé teszi a ketontestek átjutását nevű folyamat révén ketogenezis, amely a májban termelődik.

Az ilyen típusú étrendben, ha a fogyás a cél, Arra törekszenek, hogy ne fogyasszon többet 0,2-0,5 g/kg/nap szénhidrátból, miközben a zsírok fogyasztása nincs korlátozva. Az étrend használata esetén egyéb célok, például az epilepszia tüneteinek javítása, A kezdeti szakaszban a ketogén étrend korlátozóbb lesz, ha lehetséges, a szénhidrátfogyasztást napi 20 g-ra vagy kevesebbre csökkenti; később egy 4: 1 képletet alkalmaznak, ahol minden 4 gramm zsírra 1 gramm hozzáadott szénhidrátot és fehérjét fogyasztanak.

Végül, amit elértünk, az az az egész napi kalória körülbelül 80% -a zsírból származik (természetesen friss forrásokból, mindig kerülve a feldolgozottakat és az ultrafeldolgozásokat). Ezt követően a fehérje, mi legyen körülbelül 1 g/kg/nap (valamivel több, mint a WHO szokásos ajánlásai), és a pihenés menni fog hidratál.

Példaként A legnépszerűbb ketogén étrend az Atkins-diéta, amely olyan fajta, ahol nagyobb arányú fehérje termelődik, mint egy szokásos ketogén étrendben, de a hidrátok szintje hasonló módon csökken.

A ketogén étrend káros hatásai

Míg a ketogén diéták kimutatták, hogy a nagyobb fogyás másokhoz képest, beleértve a zsigeri zsír további csökkentését, sőt kimutatták, hogy meghosszabbítják az életet, nem hiányoznak rövid és hosszú távú mellékhatások.

NAK NEK rövid időszak, a ketogén étrendhez való alkalmazkodás során a legjellemzőbb tünetek a fejfájás, a rossz lehelet, a gyengeség érzése, a fáradtság, sőt az izomgörcsök és a székrekedés.

NAK NEK hosszútávú, Kimutatták, hogy a ketogén étrend vitamin- és ásványianyag-hiányt, emésztőrendszeri rendellenességeket, sőt szívritmuszavarokat okoz. Másrészt egyes művek biztosítják, hogy az ilyen típusú étrend hosszú távú fenntartása hangulatváltozásokat okozhat, bár egyes művek nem értenek egyet ebben a kérdésben. Másrészről, bár a legújabb tanulmányok biztosítják, hogy a fizikai teljesítmény nem romlik, a korábbi vizsgálatok megerősítik, hogy a ketogén diéta csökkenti a sportteljesítményt és nagyobb fáradtságérzetet eredményez.

Végül jelenleg és az eddig rendelkezésre álló adatokkal, Ez a fajta étrend nem ajánlott vesebetegségben szenvedőknek vagy terhes nőknek, Mivel egészséges egyéneknél nem tűnik a vese érintettsége, de azoknál a betegeknél, akik már szenvednek e szervek betegségében, a helyzet súlyosbodhat. Másrészt terhesség alatt ajánlatos naponta legalább 175 g szénhidrátot fogyasztani a jó neurológiai fejlődés és a magzat általános növekedésének biztosítása érdekében.

Miért működik a ketogén étrend az epilepszia ellen?

Ami a ketogén diéta egyik legjobban vizsgált előnye, az epilepszia kezelése, Elaine Hsiao és munkatársai a Los Angeles-i Kaliforniai Egyetemen (UCLA) a Cell folyóiratban nemrégiben publikálták, hogy titok lenne bélbaktériumok.

Ebben az esetben a vizsgálatot egereken végezték, amelyben kiderült egy ketogén diéta megváltoztatja a bélbaktériumokat. Valójában, ha a rágcsálók bélbaktériumait teljesen megszüntetik, az ilyen típusú étrend haszontalan lenne a rohamok megelőzésében. Ezzel szemben a ketogén diétán lévő egerek bélbaktériumainak más egerekbe történő átültetésével az utóbbi védelmet kapott a rohamokkal szemben.

A munka során az egereket ketogén étrenddel etették több egércsoportban, ami azt mutatja, hogy ez a diéta mindössze négy nap alatt változik a bél mikrobiomjában, csökkentve az epilepszia rohamait a nem ketogén étrendhez képest. Konkrétan a tanulmány azt találta ez a diéta megnövelte a baktériumok két típusának számát: az Akkermansia muciniphila és a Parabacteroides. És ha ezeket a baktériumokat kombinációban adták a bél mikrobiomja nélküli egereknek, a görcsoldó hatás.

A kutatók azt javasolják, hogy ezt a két baktériumcsoportot elemezni kell a jövőbeni kutatások során, mivel ezek új módszerek lehetnek az epilepsziás rohamok kezelésében.