Mi a vad rizs és 4 egyszerű recept a főzéshez

Az első mondanivaló a vadrizsről az ez nem rizs. A vízi növények zizania nevű nemzetségéhez tartozik, nem pedig az Oryza sativa fajokhoz, amelyekhez egész életen át tartó rizsünk tartozik, bár fizikai hasonlósága miatt ezt a nevet a köznyelvi beszédben nyerte el. Miután tisztázta ezt a pontot, itt tovább fogjuk hívnivadrizs"a zavarok megelőzése érdekében.

vadrizs

Tartalomjegyzék

Vad rizs tulajdonságai

A vadrizs az utóbbi években egyre növekvő termék, elsősorban a nagy táplálkozási tulajdonságainak köszönhetően. A gabona (az elfogyasztott rész) nagy fehérjetartalommal rendelkezik (10 és 15% között), összetett szénhidrátokkal, vitaminokkal, foszforral és káliummal.

Főzési idő

A a vadrizs főzési ideje Körülbelül 10-20% -kal magasabb, mint a fehér rizs, bár ha al dente elkészült, ropogós, ízletes és tökéletesen összeillik mindenféle zöldséggel, hússal, halral és még gyümölcsökkel.

4 vadrizs recept

Vad rizs zöldségekkel és fürjtojással

Pároljon meg pár fokhagymagerezdet és a használni kívánt zöldségeket (paprika, cukkini, sárgarépa ...) egy olívaolajos serpenyőben, és tegye félre. Abban az olajban egy darabig sütjük a rizst. Adjunk hozzá vizet, egy zöldség alapkockát és főzzük körülbelül 20 percig. Miután megfőtt, összekeverjük a zöldségekkel, és a tetejére adjuk a sült fürjtojásokat. A tojások tetejére adjunk pár evőkanál paprikát, és frissen tálaljuk.

Vadon sült rizs fekete lazacgal

A rizst úgy főzzük, ahogy van, nyersen és minden nélkül. Az olajnak nagyon forrónak kell lennie, hogy puffanjon - igen, mint a rizskrispies. Ha kifogyott az olajból, kis konyhapapírral lecsöpögtetjük, és már bármivel kombinálható. Ebben az esetben egy grillezett lazacfilével, egy fröccs szójaszószsal és egy oldalsó avokádóval. Élvezni!

Vad rizs, ananász és narancs

Főzzük meg a rizst, és keverjük össze dióval, kockára vágott ananásszal, édes paprikával és narancssal. Adhat hozzá egy kevés puha sajtot. A keverék furcsa, de finom és nagyon könnyen elkészíthető.

Rizs garnélával

Ez a vad rizs recept sokféleképpen elkészíthető, keleti stílust javasolunk. Kicsit főzzük a rizst a szokásosnál, és tegyünk rá egy kis vajat (jobb só nélkül). Egy serpenyőben megpirítunk egy kevés lilahagymát a garnélákkal, kevés olajjal, és hozzáöntünk egy csepp szóját. Mindent összekeverünk. Finom!

Több mint 15 éve a futás világában. Több 10K versenyt, félmaratont és maratont futottam. A legfontosabb és a legjobban emlékszem a Miami maraton volt. Szenvedélyesen foglalkozom a fitnesz világával, valamint tanulmányozom a sporttáplálkozást és az ételek tulajdonságait.