Bizonyára sokan hallottátok, hogy egy barátom a Whole30-at csinálja, vagy nem tudom, mit. Igen, a Whole30 divatos, és itt elmondom Önnek a tapasztalataimat és a 30 másik igazi étel szerelmeseinek tapasztalatait. Nos, a szerelmesek most, de korábban nagyon szkeptikusak ebben az egészben azzal kapcsolatban, hogy 30 napig nem esznek feldolgozott ételeket.

hogyan

Elmagyarázom, hogyan keletkezett minden. Nos, azok, akik olvasnak és ismernek, évek óta ismerik a paleo életmódomat. Igen, Hosszú távú triatlont folytatok, és nem eszem tésztát vagy bármilyen finomított lisztet tartalmazó ételt. Azért mondom, mert furcsán néznek rád, amikor azt mondom, hogy egy verseny előtti este nem teszek egy tányér makarónit az ügyeletes pizzériába. A glikogénkészletek feltöltésére más, sokkal egészségesebb szénhidrátforrások is vannak, mint például az édesburgonya, sokak számára ez a teljes felfedezés30.

Régóta szerettem volna csinálni, de a szezonban ez nem a legjobb megoldás. Október 23-án befejeztem a Championship of Spain LD Ibiza 2017 és mivel egy hónapra le akartam szakadni az edzésről, úgy gondoltam, itt az ideje a Egész30. Mondtam Rocíónak, a feleségemnek és a nagy támogatásnak ebben a hónapban, és egy barátomnak. Tetszett nekik az ötlet, és úgy döntöttünk, hogy november 1-jén kezdjük. Elkezdtem elhelyezni a közösségi hálózatokon, és elkezdődött a barátok kíváncsisága. "Veled csinálom" - mondta nekem egyikük. "Mondd meg, amikor elkezded, hogy én is megteszem" - kommentálta egy másik. Mivel már több érdeklődő volt, úgy döntöttem, hogy létrehozok egy WhatsApp csoportot. "Whole30" és egy emoji-történet, tele uborkával, paradicsommal és avokádóval.

Felajánlottam a közeli barátoknak a lehetőséget, hogy jöjjenek be és csinálják meg. Tudva, hogy ez jól jöhet. Az ostobasággal harminc embert értünk el. Azok az emberek, akiket nem ismertem, még a közösségi hálózatokon keresztül is írtak nekem, és megkérdezték tőlem a "diéta" ​​árát, és azt, hogy miként kell belépnie. Nagyon elfogadták, és elkezdett kovácsolni egy csoportot azokból, akik menők, nem pedig azok, akik egy életre elhallgattatják őket, és nem is olvassák el, amit tesznek.

Mi az egész30?

Még nem magyaráztam el, mi az egész30. Nagyon egyszerű, de néhányuk számára nehezen érthető, és főleg ahhoz, hogy akaratuk legyen. összefoglaló, az egész30 az élelmiszerek eltávolításának 30 napja, amely negatívan befolyásolhatja egészségét és fitneszét. Ezek az ételek a cukor, gabonafélék, tejtermékek és hüvelyesek. Miért? Nos, mivel ezek olyan élelmiszerek, amelyek hormonális egyensúlyhiányt okozhatnak és gyulladásos folyamatokat generálhatnak. 30 napig leveszi őket, és rájön, hogy ezek az ételek hogyan befolyásolták az életét.

És mit ehet?

Igazi étel. Hús, tenger gyümölcsei, tojás, zöldség, gyümölcs, olaj, dió, mag. Ahogy odakint mondják: "Ha a nagymamád nem tudja, mi az, ne egyél". Figyelembe kell vennünk a termékek címkéit. Mert sajnos az egészségesnek hitt termékek, mint például a Serrano sonka, tartalmazhatnak például cukrot. Igen, cukrot. Nagy ellenségünk. Nézze meg alaposan összetevőket, mert szinte mindennek megvan a cukorszemcséje.

Milyen előnyei vannak?

Visszanyeri az anyagcserét, csökkenti a szisztémás gyulladást, és rájön, milyen rosszul evett, mert elkezdi olvasni az összes élelmiszer-címkét, és hallucinál. Meg fogja érteni, hogy a rossz étrend hogyan befolyásolja az egészségét, a fizikai állapotát, a hangulatát és az életminőségét. Ezenkívül fogyni fog. Sok súly. Valaki a csoportból 8-10 kilót fogyott. Rázkódások, ritka tasakok és egyéb találmányok nélkül. Csak rendesen eszik.

30 egész 30

Mindezen összetevők mellett, apja és édesanyja 30-féle karakterével november 1-jén elindítottuk a Whole30-at. Nos, végül ez volt a 2., mert az 1. buli volt, és valaki meg akart enni egy kis bordát grillmártással és egy desszertes karamellt, mielőtt 30 napot töltött egy bottal. A kezdet nem volt könnyű. Annak ellenére, hogy mit lehetett és mit nem lehetett enni, ezerszer tették fel, még egy fotó is, amely az összes összetevőt a csoport profiljába tette, a kérdések állandóak voltak. "De nem ehetsz lencsét? Anyám zöldségekkel készíti őket, és finomak." Lencsét felvesz a listára? Nincs joga? Nos, nem lehet őket megenni. De nem értem, ha jók a hüvelyesek. A csörgéssel folytatták. Lássuk, nem én szabom meg a szabályokat, eheted azt, ami a listán szerepel, ha nem tartod be, akkor kilépsz a csoportból. Szigorú 30 nap, ha elmulasztja, viszlát. Így voltak az első napok is. Hoztam példát a lencsére, de sok más étel mellé is tehetném.

Tartsd észben, hogy 30 nap nagyon nehéz. Alig lehet társasági életed. Úgy értem, nem ehetsz kint, mert megtöröd az egészet. Miért? Salátát és grillezett húst bárhol elfogyaszthatok, és ez még mindig az egészben lesz30, gondolták sokan. Nos, nem, mert a salátához adott ecet szulfitokat tartalmaz, ami tilos, és az olajat, amelyet a grillhez adnak a hús elkészítéséhez, mert szinte biztosan napraforgóolaj. Ezért gyakorlatilag lehetetlen volt enni a 30 nap alatt. Néhányan pezsgő és citrom ék alapú "poharakra" mentek. Nagyon epikus a téma.

Jól edzhet ilyen típusú étrenden?

Itt szeretnék még több dolgot elmondani, de nem mondhatom el a véleményemet, mert november hónap alatt semmit sem tettem. Sérülten zártam a szezont, és nagyon nehéz év után testi és lelki pihenésre volt szükségem. Tehát nem láttam lehetséges előnyöket. De a csoportban voltak olyan emberek, akik edzettek, és arról beszéltek, hogy sorozatban futottak a pályán, vagy úsztak a medencében, mint még soha. Demisztizálnunk kell a szénhidrátok és az edzések kérdését. Nagyon támogatom az éhgyomorra való edzést.

A származásunk szerinti ember evett, amikor vadászott, nem evett, majd vadászni ment. Nem szükséges tésztává duzzadni, mielőtt kimenne futni. Két gáztartályunk van. A zsírok körülbelül 150 000, a glikogéné pedig kb. 2500. Meg kell tanítanunk a testünket, hogy tudják, hogyan kell használni mindkettőt. A zsírraktár kimeríthetetlen energiaforrás, ezért kényelmes időről időre éhgyomorra edzeni, a glikogénkészletek üresek, hogy a test hozzászokjon a zsírraktárhoz a karburáláshoz. Néhány évvel ezelőtt reggelizés nélkül hagytam el a házat, és lefordultam, amikor az utcára fordultam. Most 4 órán át éhgyomorra mehetek a biciklivel, vagy futhatok 25 km-t. A testem több mint alkalmazkodott. Röviden, a Whole30 esetében biztos vagyok abban, hogy ismerve azokat a szénhidrátokat, amelyeket a szükséges időpontokban be kell tölteni, jól edzhet, bár nem versenyképes időszakban, ahol más olyan szénhidrátforrásokhoz kell folyamodnunk, amelyeket a Whole30 nem enged meg.

Minden ötlet a mindennapokhoz?

A csoport a bölcsesség forrása volt. Sok jó pillanatot osztottunk meg, és mindannyian sokat tanultunk. Kétségekkel kezdtük, de apránként mindenki fantáziája nőtt, és látványos ételek jelentek meg, méltók a MasterChef-hez. Itt van néhány példa olyan ételekre, amelyeket egyes tagjai feltöltöttek a csoportba. Kétségtelen, hogy Sergio, egy barátom, akivel a repülőgépen találkoztam az első Lanzarote Ironman-től, a legfinomabb receptekkel veszi a tortát.

Hol találok információkat?

Ma a google segítségével nagyon egyszerű. Vannak legnépszerűbb blogok, ahol sokat tanulhatunk a Whole30-ról. Az tetszett a legjobban Modern Paleo. Az Instagram felhasználó @ecopaleo, aki nyitott könyv a bölcsesség és a paleo receptek tekintetében, nagy segítséget nyújtott számomra a napi kétségek gyors megoldásához. Kétségtelenül ajánlom.

És vannak olyan könyvek, amelyek # egész30-ról beszélnek?

Spanyolul nincs semmi, de angolul nagyon sok van, szinte mindegyiket Melissa Hartwig írta. Például ez:

Megtekintheti azonban a cikket, amelyről akkoriban készültünk paleodiet könyvek, mert minden bizonnyal érdekes receptek is érkeznek.

Röviden, azt javaslom, próbálja ki ezt az élményt. Többé-kevésbé nehéz lesz attól függően, hogy korábban miként táplálkozott. De meggyőződésem, hogy ha erős vagy és kitartasz, ez a 30 nap megváltoztathatja az életedet.

Köszönet:

Rocío, Pablo, Chema, Carmen, Sergio, Sergio Romeral, Dani, Giovanna, Paula, Goyo, Roberto, Diego, Juli, Manuel José, Mery, Víctor, Lluis, Jorge. és mindazok, akik áthaladtak ezen a csoporton, és akik november egy hónapját szórakoztató tengerrel élték meg. Srácok, remélem, hogy ez a tapasztalat legalább megváltoztatta az életét, és tudtára adta, honnan jött és hová akar eljutni.