Őszintén megbetegedtem a "diéta" ​​szóval. Tudnia kell, kedves olvasóm, hogy majdnem 20 éve fogyókúrázom, és kimerítő, ha egyik táplálkozási szakemberről a másikra megyek, aki fogyást ígér, anélkül, hogy olyan megközelítést találna, amely segít elérni céljait. De ennek hamarosan vége lesz, mivel van egy nagy csoda, az úgynevezett "intuitív étkezés". Mi az intuitív evés? Olvass tovább.

Szerző: Alejandro Villatoro

intuitív

Hogy elmagyarázzam, mi ez és hogyan működik, a Fiber One elindításának és a táplálkozási műhely részvételének a részeként szakemberekkel és tanúsított táplálkozási szakértőkkel beszéltem Gina Salame táplálkozási szakemberrel, az ASDAH (Egyesület a méretbeli sokféleségért és egészségért Egyesület) tagjával, aki az "Egészség minden méretben" filozófia alatt dolgozik, Izrael klinikai sajátosságait tanulmányozta, és része a "táplálkozási" társadalomnak, amelynek célja az élelmiszerek, a táplálkozás és az egészség alternatív megközelítésének terjesztése és népszerűsítése. Nagyon örülök a táplálkozási szakemberek által végzett tevékenységeknek, és remélem, hogy Mexikóban még sokan megismétlik őket.


 Meg kell értenünk, honnan származik ez a fogalom, tudnunk kell, hogy ezt nem egy embercsoport találta ki, és hogy sokéves tapasztalat támasztja alá. Ezért magyarázza Gina Salame: "Ez a mozgalom tudományos bizonyítékokon alapszik, mivel valójában nincsenek olyan tanulmányok, amelyek azt mutatnák, hogy a korlátozó étrend követése segít az embereknek megtartani a hónapok, évek vagy évtizedek alatt elvesztett súlyukat a testtömeg 3 vagy 4% -ában. a lakosság, nincs ilyen. Rájöttünk, hogy ez az egész egészséglátás csak azokra a kalóriákra összpontosított, amelyeket az ember elfogyaszt, hisszük, hogy ez egy nagyon korlátozott megközelítés az egészség mibenlétéről. Vannak más meghatározó tényezők, amelyek sokkal nagyobb hatást gyakorolnak az egyén által gyakorolható szokásokra, és ennek célja az, hogy egészségügyi szakemberként elkezdjék szélesíteni a lencsét. Ha más típusú kérdéseket szeretnénk feltenni, hogy a betegeket az igazi jólét felé tereljük, és hogy kibővítsük ezt a lencsét, az azt jelenti, hogy érdeklődnünk kell a történet iránt, amelyet mindenkinek el kell mondania nekünk, és értelmessé kell tennie a történetet.


 Ebben a részben arra törekszünk, hogy felhívjuk a figyelmet arra, hogyan látja az ételt, és milyen a kapcsolata a vele, az érzelmektől kezdve a mindennapi elkészítésig, ezért Salame szerint nagyon bölcsnek tűnt, mivel az intuitív étrenden belül olyan módszertan, amely kézenfogva tud meg többet magáról.

"Miután feltettük ezeket a kérdéseket, figyelembe kell vennünk a külső és belső tényezőket, például a gazdasági hiányt, a szociálpolitikát, a traumát és az elnyomást, és azt is tudjuk, hogy az étrend kultúrája elnyomás".

Hogyan lehet nem elnyomó, ha a legtöbb diéta nagy NEM egy olyan világban, amely mindig igent mond nekünk; Mivel nem a felszínről nézzük a kérdéseket, hanem alulról is, meg kell állnunk különböző nézőpontokban, például a feminista elméletben, amely elmagyarázza, hogy a nők „hallgatnak” ezekkel az aggályokkal. Salame elmagyarázza: „A diéták a patriarchátusból származnak, ahol azt mondja a nőknek, hogy csak arra összpontosítsanak, amit esznek, szépségükre, testükre, és így ne foglaljanak el olyan fontos tereket, mint például: politika, gazdaság, ne emeljék fel hang és maradj kicsi ”(november első számunkban tárgyaltuk ezt a kérdést).

Kérdezd meg magadtól: Meddig töltöm aggódva, hogy mit fogok enni, vagy mennyi a súly? És mennyi energiát fektetek abba, hogy mindig diétázzak? Vagy miért érzem magam mindig kevesebbnek vagy kevésbé akarok lenni? „Az általunk fejlesztett mozgalom társadalmi igazságossággal rendelkezik, nemcsak a fogyókúra abbahagyását jelenti, mindez tudományos irodalomra épül, és senki sem beszél róla. Ezért pácienseinket egy jó közérzethez vezetjük, figyelembe véve mindezt, amiről beszélünk, és valóban felszabadító munkát végezünk, ahol elemezzük azt az embert, akit ismerünk - a fizikai tevékenységektől kezdve az érzelmeikig -, megpróbálva nem többet árts ".

Most tedd fel magadnak ezt a kérdést és ezeket a többieket: Egészségért? A 4 évvel ezelőtti ruháim beírása miatt? Vagy mert valaki kedvel téged? Ezek a kérdések rendkívül fontosak, mert végül ők jelentik a fogyást, és tudják, hogy valóban világosak-e okai. „A feltett kérdések között ezt tartalmazzuk: Honnan származik ez a fogyási vágy és mit keres? Sok ember számára az együttérző elemzés után a soványság oka abból a vágyból fakad, hogy el akarják fogadni és elkerüljék az elbírálást, ha a beteg rájön, hogy ez kinyilatkoztatás, mivel sok diétán esett át, és még büntetést is kapott többet, amikor megtették. Szakemberként rájövünk, hogy ez az egyik tényező, amiért az emberek elhagyják a diétát az általuk képviselt további büntetés miatt ”. Tehát ha az okod a fentiekben szerepel, akkor ne érezd magad rosszul, mivel az intuitív étkezés középpontjában az áll, hogy együttérző légy önmagaddal és döntéseiddel.

„Valamit megtanultam az izraeli képzés során, hogy ha nem jutok el ehhez az intuitív étkezési megközelítéshez, akkor nem leszek képes kézen fogva vezetni a pácienseimet és a gyümölcsöt, különösen azokat, akik étkezési rendellenességekben szenvedtek, megtanultam, hogy a talpraesett test mindig visszanyert test, súlytól és magasságtól függetlenül. A súly visszanyerése nem egyezik az étkezési rendellenességektől való felépüléssel - ennek nem kell bulimia vagy étvágytalanságnak lennie, a túlzott és korlátozó fogyókúra is rendellenesség -, valójában megpróbálok következetes példákat hozni a pácienseimmel, hogy elkerüljem a kettős bejegyzések küldését ". Figyelem!

A táplálkozási szakember soha nem mondhat példát egy olyan nőre, aki nagyon sovány vagy vele van abs meghatározott, különösen ha mérgező kapcsolatban áll az étellel és a testmozgással. Tanuld meg elemezni, és nem megítélni a fogyás okait, és azt, hogy az ételek mindig szövetségeseid lehetnek, ezt ne hagyd szem elől.

"Megpróbálom világossá tenni az emberek számára, hogy a testsúlynak nincs köze az egészségi állapothoz, sőt, az egészségügyi szövetségek epidemiológiai tanulmányai nem veszik figyelembe az olyan tényezőket, mint a fogyás ciklusa és a súlygyarapodás. - Tudjuk hogy a súlygyarapodás és -vesztés folyamatosan befolyásolja az egészséget rontó biomedicina-paramétereket - félretesszük a súly, a napi edzés vagy az életünk mozgásszegénysége körüli diszkriminációt és elfogultságot. Például annak a személynek, akit súlya miatt hátrányos megkülönböztetés ér, testi és lelki egészsége is érintett lesz, ha nem vesszük figyelembe őt vagy a súlyával fennálló kapcsolatát. ".


 A fogyáshoz szakembernek kell irányítania. Válasszon táplálkozási szakembert a tapasztalatai és az érzése alapján. Az az ajánlás, amelyet Gina ad nekünk, az, hogy őszintén beszéljünk vele, amikor elmagyarázod, mi történik a testeddel: „Végül te vagy az, aki ebben a kormányban kormányoz, csak az alapokat és a bizalmat adhatom neked céljaid eléréséhez, és nagyon helyénvaló azt mondani, amit érzel ”. Hagyja örökre kétségeit, a szakembernek semmit sem kell megítélnie vagy kritizálnia, és ha mégis, akkor hagyja el ezt az irodát, és ne tegye ki lelki és fizikai egészségét olyan személynek, aki rosszul fog bánni veled.

Az intuitív táplálkozás segít megismerni a fogyás okait, annak elérésének módját és az étrend korlátozásainak elkerülését. Ne feledje, hogy a legfontosabb oka annak, hogy miért kell kitűznie a célokat, az az, hogy jobban fogja érezni magát és jobb ember lehet. A változásnak és a fogyásnak belülről kell származnia, ne büntesse meg magát, forduljon olyan szakemberekhez, akikkel jól érzi magát, és ne feledje, hogy gyönyörű, erős és intelligens nő vagy, méretétől függetlenül.

A tanultak után maradjon ennél a leckénél: ki tudja, hogy a teste te vagy.
Te vagy az, aki tudni fogja, hogy mik a céljaid, a fogyás oka és honnan kapod a motivációt a fogyáshoz. Ne felejtsd el, hogy együttérzel magaddal szemben, fogadd el magad és szeresd magad, ez egy hosszú és meglehetősen fárasztó folyamat, de ezekkel a biztonságos ételekkel kapcsolatos új elképzelésekkel elérheted, csak ne add fel és bátorítsd magad. Végül ne feledje, hogy ne hagyja, hogy a külső hangok korlátozzák Önt, vagy azt éreztesse velünk, hogy rosszul esik, ha fogyni akar, vagy nem teszi meg, maradjon egészséges és nagyon boldog legyen a saját bőrén, ne feledje, hogy nincs olyan, mint te.