Mindannyian hallunk az anyagcseréről, de valóban tudod, hogyan működik? Tudja, mi és mi határozza meg az anyagcseréjét.
Mi az anyagcseréd?
"Az anyagcsere az a folyamat, amelynek során a test energiává alakítja az elfogyasztottakat és italokat, ami úgynevezett" kalóriaégetés "- magyarázza Dr. Gina Cleo táplálkozási szakember.
"Ezt az energiát a testében fellépő minden természetes funkcióhoz felhasználják, például a légzéshez, az emésztéshez és a szívveréshez, valamint a testmozgás és a mozgás igényeihez".
Mért módon?
"A szervezet által egy nap alatt felhasznált teljes kalóriamennyiséget energiafelhasználásnak nevezzük" - magyarázza Dr. Hazel Wallace, a The Food Medic alapítója. Az energiafogyasztás által hozzáadott kalóriák négy tényezőnek tulajdoníthatók: az alapanyagcsere sebességének (BMR, a test nyugalmi állapotában elfogyasztott kalóriák mennyisége), a testmozgás szintjének (szándékos tevékenységre, például edzésre utalunk) és a termogenezishez a testmozgással (lényegében nem szándékosan végzett gyakorlással, erről később beszélünk), és az ételek termikus hatásával (ismét visszatérünk erre a témára).
"A tested sok szempontból égeti a kalóriákat, és ez része a természetnek (genetika) és részben oktatásnak" - mondja Dr. Cleo. „Az az energia, amely szükséges ahhoz, hogy a tested nyugalmi állapotban tovább dolgozzon (a BMR), a napi kalóriád 50–75% -át használja fel. Az emésztésed körülbelül 10% -ot használ fel, és akkor ott van a fizikai aktivitás, amit végzel ”. A nők átlagos bazális anyagcseréje 1400 kalória.
Mi határozza meg az anyagcseréd gyorsaságát?
Rick Miller, a londoni VII. King Edward Kórház táplálkozási szakértője szerint mondani, hogy valakinek "gyors" vagy "lassú" anyagcseréje van. "Hacsak nincs túl- vagy alulműködő pajzsmirigyje, a BMR meglehetősen következetes a hasonló izomtömegű egyének körében.".
Ami meghatározza, hogy többet fog-e égetni, mint amennyit megtakarít az elfogyasztott étel tekintetében, az nagyobb mértékben a napi tevékenység, és ez nem csak arra utal, hogy hány HIIT-munkamenetet végez.
"Sok, természeténél fogva nagyon vékony ember is állandóan aktív - folyamatosan mozog egyik helyről a másikra - ez a viselkedés fokozza a kalóriaégetést" - mondja.
Erre utal a testmozgás nélküli termogenezis, amely magában foglal mindent a sétától a munkáig és a kertészkedéstől a gépelésig. Míg a BMR rögzített, a testmozgással nem összefüggő termogenezis naponta 2000 kalóriával változhat hasonló méretű embereknél, egy 2018-as tanulmány szerint. Ez a főleg ülő életmódú egyének energiafelhasználásának 6-10% -át teszi ki, aktív betegeknél pedig akár 50%.