A kalória (cal szimbólum) az egységek mára használaton kívüli műszaki rendszerének energiaegysége, a víz fajhőjére alapozva. Bár a jelenlegi tudományos használat során az energiaegység a joule (a Nemzetközi Egységrendszerből származik), a kalória felhasználása továbbra is fennáll ahhoz, hogy kifejezze az ételek energiahatalmát.
A kalóriát indexként használják az elfogyasztott étel energiájának mérésére, és ezáltal képesek megfelelő és gyakran alacsony kalóriatartalmú étrend kialakítására (amely általában legfeljebb 30% -os csökkenést jelent), amelyek lehetővé teszik a testsúly csökkenését azokban az esetekben, amikor túlsúlyt diagnosztizáltak. Mindenesetre az 1200 kcal alatti étrendet veszélyesnek tekintik, mivel hiányoznak az ember számára fontos tápanyagok.
Egyes élelmiszerekben a hulladékkalóriákat (más néven üres kalóriákat) jellemzik, mivel bizonyos táplálkozási érték nélküli ételekből - például cukros üdítőkből - származó energiáról van szó. H
- Kiegyensúlyozott iskolai menük és testmozgás az elhízás leküzdésére - El Periódico Mediterráneo
- Vasalás és mosogatás segít kalóriát égetni - El Periódico Mediterráneo
- Paradicsomlekvár, ízletes és kalória nélkül - El Periódico Mediterráneo
- Mik azok a nyomelemek, és mi a funkciójuk
- Tisztítás és fertőtlenítés az élelmiszeriparban mi a különbség a környezeti higiénia